法式綠扁豆沙拉


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如何製作－法式綠扁豆沙拉
菜餚照片： 林書豪

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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6 – 8


法式綠扁豆沙拉－詳細食譜。




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食譜：


將 1 杯法國綠扁豆放入加鹽的沸水中煮約 25 分鐘，在煮的最後 1 分鐘加入 250 克青豆；瀝乾水分，放涼。

在一個大碗裡，將 3 湯匙白葡萄酒醋和 1 湯匙切碎的紅蔥頭、第戎芥末和切碎的百里香混合；攪拌至調味汁混合均勻，同時慢慢攪拌加入 1/3 杯橄欖油。

加入扁豆、四季豆、8個切片蘿蔔、3片五花肉（切成條狀並煮熟）、2杯撕碎的菊苣（捲曲菊苣）和1/2杯去核橄欖。用鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。

素食食譜 扁豆藜麥沙拉。




食材相似的食譜： 豬肉， 扁豆， 綠豆， 蘿蔔， 青蔥， 菊苣沙拉， 橄欖， 葡萄酒醋， 狄戎芥末， 百里香




類別：
食譜 / 沙拉 / 肉類沙拉 / 豆類沙拉 / 美食頻道 - 食譜



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