香料南瓜籽
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時間： 40分鐘
你會驚訝地發現，連南瓜籽烤熟後也能成為真正的美味。只要加入一些其他配料和香料，南瓜籽就能煥發出別樣的風味。這道食譜需要用到生的、去殼的南瓜籽，例如裸子南瓜的籽或去殼南瓜籽。將它們與黃油、香料、糖和鹽混合，然後烘烤。烤好的南瓜籽會散發出濃鬱的南瓜派香氣。你可以將它們用於各種甜點、烘焙食品中，或者一邊看電視一邊嘎吱嘎吱地嚼著吃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯新鮮南瓜籽，去殼，去除大塊南瓜瓤，允許保留少量果肉。
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 2大匙糖
- 0.5茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙薑粉
- 1/4茶匙磨碎的五香粉
- 1/4茶匙丁香粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至200°C。在帶邊烤盤上鋪上錫箔紙，並在錫紙上輕輕塗抹一層植物油。
- 平底鍋中火融化奶油。加入南瓜籽，翻拌均勻，然後加入糖、肉桂粉、薑粉、五香粉、丁香粉和1茶匙鹽。將南瓜籽平鋪在準備好的烤盤上，放入烤箱烘烤，期間翻拌一兩次，直至呈金黃色，約12-15分鐘。然後完全冷卻。
出口：2.5 湯匙
食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
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