香菜青醬烤玉米
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
烤玉米是一道簡單卻無比美味的菜餚。烤玉米雖然不如水煮玉米多汁，但仍口感緊實，風味十足。香蒜醬不僅增添了玉米的汁水，還賦予其獨特的風味，使其香氣更加濃鬱。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
玉米
- 4穗玉米連在莖稈上，沒有苞葉。
- 1/2 杯香菜青醬，依照以下食譜製作
- 1/4 杯磨碎的羊乳酪
香菜青醬
- 一把洗淨晾乾的香菜
- 3/4 杯奶油
- 1/4 杯烤南瓜籽，以以下食譜製作
- 1/2 杯磨碎的菲達起司或帕瑪森起司
- 2瓣切碎的大蒜（可選）
烤南瓜籽
- 半杯綠色南瓜籽
- 1大匙油
- 2茶匙 辣椒調味料
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。烤架熱後，將玉米放在烤架上。烤製15分鐘，每3分鐘翻面一次，直到玉米表面呈均勻的金黃色，並略帶焦痕。
- 將玉米盛入盤中。趁熱刷上香菜青醬，再撒上起司碎。即可享用。
香菜青醬。
將香菜、油、南瓜籽、起司和蒜瓣放入食物處理機中。攪打至順滑但不要太稀。嚐一下味道，如果需要，可以調整調味料。
出口3/4 杯
烤南瓜籽。
將烤箱預熱至攝氏230度。
將南瓜籽、油、辣椒粉和適量鹽放入小碗中，攪拌均勻。
將南瓜籽均勻鋪在烤盤上。烘烤10分鐘，每隔幾分鐘攪拌一次，直至呈金黃色。
出口：1/2 杯
類別：
食譜集
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