南瓜籽
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時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 36， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 87 毫克 糖 1 G.
卡路里 36， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 87 毫克 糖 1 G.
做完美味的南瓜配菜後，別把南瓜籽丟掉。它們很容易曬乾，變成你在商店裡買不到的美味零食。一個中等大小的冬南瓜大約能產出1/4杯南瓜籽。你可以依照個人喜好為南瓜籽加些香料。可以直接吃，也可以撒在沙拉上。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 大約兩個中等大小的冬南瓜的半杯種子
- 1茶匙特級初榨橄欖油
- 可選：1/4 茶匙卡真調味料或無鹽海鮮調味料（如 Old Bay）。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。加入種子，煮10分鐘。瀝乾水分，將種子放在鋪有廚房紙巾的烤盤上晾乾30-60分鐘。
- 將烤箱預熱至160°C。
- 用廚房紙巾再次擦乾種子。將它們放在烤盤上，拌入油、少許鹽和… 卡真調味料若使用，將種子平鋪在烤盤上。烘烤15-17分鐘，每5分鐘攪拌一次，直到呈現淺金黃色（烘烤過程中會聽到種子酥脆的聲音）。取出後放在烤盤上冷卻。
類別：
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