穆法萊塔三明治配牧場醬
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時間： 2小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/18
卡路里 269， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 46 毫克 鈉 767 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/18
卡路里 269， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 46 毫克 鈉 767 毫克 糖 1 G.
穆法萊塔三明治起源於西西里島，以大量切成薄片的意大利熟食肉為特色。在這個食譜中，裡·德拉蒙德在意大利莫塔德拉香腸和薩拉米香腸的基礎上，加入了切成薄片的火腿和烤牛肉片，並在傳統的意大利普羅沃洛乾酪中加入了辛辣的美國胡椒傑克奶酪。但穆法萊塔三明治最大的優點，除了豐富的肉和起司之外，就是可以一次做一大份，足夠所有人享用。做好後，將穆法萊塔三明治用保鮮膜包裹，放在壓機下壓幾個小時，讓麵包充分吸收餡料的美味汁液。這樣一份三明治夠四個人吃！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
辣味橄欖醬
- 1罐（80克）罐裝甜椒，瀝乾水分
- 1 杯混合去核橄欖，切碎
- 1/4 杯蛋黃醬
- 2湯匙切碎的醃墨西哥辣椒
- 1大匙紅酒醋
- 3根青蔥，切成薄片
三明治
- 1 杯切碎的捲心萵苣
- 1茶匙橄欖油
- 0.5茶匙紅酒醋
- 1個恰巴塔麵包
- 1/4 杯商店購買的 牧場沙拉醬
- 170克薩拉米香腸薄片
- 170克火腿薄片
- 170公克薄切義大利肉腸（博洛尼亞香腸）
- 170克牛肉薄片
- 170克薄片普羅沃洛乾酪
- 200克胡椒傑克起司薄片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
辣味橄欖醬：
將甜椒、橄欖、蛋黃醬、墨西哥辣椒、醋和蔥花放入碗中攪拌均勻。依照口味加入鹽和胡椒粉調味，然後放在一旁備用。三明治：
將冰山生菜用橄欖油和紅酒醋輕輕拌勻。- 將恰巴塔麵包縱向切成兩半。在麵包的下半部塗上一半鹹味醬料，另一半塗上上半部。在麵包的一側均勻塗抹一半牧場沙拉醬，然後在另一側重複此步驟。在麵包的下半部鋪上一半的熟食肉和起司。放上生菜，再鋪上剩餘的肉和起司。蓋上另一半恰巴塔麵包。用保鮮膜包裹三明治，放在烤盤上，用另一個烤盤和一個重鐵鍋壓住。放入冰箱冷藏至少2小時。
類別：
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