義大利火雞和培根三明治
投票： 1
時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
義大利火雞和培根三明治——逐步食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在中高火的煎鍋中加熱2湯匙橄欖油。加入紅蔥頭、大蒜和茴香籽；煮至紅蔥頭開始變軟，約2分鐘。
加入迷迭香、百里香、辣椒片和1/4茶匙鹽；繼續煮1分鐘。將鍋子從火上移開，稍微冷卻。 - 將火雞胸肉皮朝下放在砧板上。用保鮮膜蓋住，用肉錘輕輕敲打，使其厚度約為6毫米。取下保鮮膜，用1/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉調味。
- 剪四段12吋長的廚房用繩。將肉塊塗上蒜蓉混合物，然後放上義大利燻肉，撒上歐芹碎。從長邊開始，將肉塊捲成圓柱形，並用繩子仔細捆紮。在肉捲上刷上剩餘的1湯匙橄欖油，撒上鹽和胡椒調味。
- 將肉捲放入烤盤或烤碗中，然後加入1杯水。將肉捲放入烤箱烘烤至金黃色，約40分鐘。時間到後，將溫度調至220°C，繼續烘烤約10分鐘，直到表皮酥脆。
用溫度計檢查肉是否熟透，方法是將溫度計插入麵包捲最厚的部分；溫度計應顯示溫度為 68 - 72°C。 - 將麵包捲放在砧板上，靜置30分鐘。在麵包上淋上橄欖油，放上普羅臥乾酪。將肉切片，鋪在起司上，淋上肉汁。最後，蓋上另一半麵包。
類別：
類似食譜
