火雞、羽衣甘藍和甜椒蛋黃醬三明治
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 470， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 70 毫克 鈉 934 毫克 糖 5 G.
卡路里 470， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 39 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 70 毫克 鈉 934 毫克 糖 5 G.
這些美味又健康的全麥三明治富含蛋白質和膳食纖維。用火雞肉和大量羽衣甘藍製成，再配上少許煎培根和清淡的蛋黃醬，風味十足。為了保持羽衣甘藍的鮮嫩口感，請用鹽充分調味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2茶匙特級初榨橄欖油
- 4條培根
- 450克天然火雞肉片
- 0.5茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙乾燥百里香
- 1/3 杯低脂蛋黃醬
- 2湯匙罐裝切碎的辣椒
- 3 杯切碎的羽衣甘藍（約 90 克）
- 8片烤過的薄片雜糧麵包
- 剛出爐的薯片，可以享用了。
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號不沾鍋中倒入1茶匙橄欖油，以中火加熱。放入培根，偶爾翻面，煎至酥脆，約12-15分鐘。將培根取出放在廚房紙巾上吸乾油分，倒掉鍋中的油脂。
- 在火雞肉排兩面撒上辣椒粉、百里香，以及適量的鹽和黑胡椒。將平底鍋的火調至中高火。放入肉排，煎6-8分鐘，期間翻面一次，直到完全熟透。將肉排取出放在砧板上；倒掉鍋子裡的油脂。
- 將蛋黃醬和切碎的甜椒放入小碗中拌勻，用鹽和胡椒調味，放在一旁備用。將高麗菜放入中等大小的碗中，加入一小撮鹽和剩餘的1茶匙橄欖油，用手揉搓至顏色鮮亮翠綠且變軟，約1分鐘。
- 用煎鍋裡的油刷一下麵包，然後塗上蛋黃醬和胡椒粉。將高麗菜鋪在4片麵包上。將火雞肉切成足夠大的塊，鋪在麵包上，然後放在高麗菜上。將培根掰成兩半，也放在火雞肉上。蓋上剩下的麵包片。配薯片食用。
類別：
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