火雞蔓越莓迷你三明治
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 327， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 79 毫克 鈉 466 毫克 糖 19 G.
卡路里 327， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 79 毫克 鈉 466 毫克 糖 19 G.
這些漢堡個頭雖小，但風味十足。肉餅是用火雞肉末和香草製成的，蔓越莓醬是火雞肉的最佳搭檔。烘烤時在肉餅上刷一層蔓越莓醬，就能形成一層美味的釉面；組裝漢堡時，再在麵包上塗抹一些蔓越莓醬。最後撒上一些清爽的芝麻菜，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 湯匙 日式麵包糠
- 2大匙牛奶
- 450克碎火雞肉（15%脂肪）
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 1/4茶匙薑粉
- 1/4茶匙蒜粉
- 一大撮辣椒粉
- 橄欖油
- 2/3 杯罐裝全果蔓越莓醬
- 8 個迷你馬鈴薯麵包或普通麵包，橫向切成兩半
- 大約2杯芝麻菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 將麵包屑放入大碗中，倒入牛奶；攪拌並浸泡5分鐘。加入火雞肉、歐芹、薑末、蒜粉、辣椒粉、1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉。將混合物分成8份，做成肉餅。
- 將肉餅放入塗抹了少許油脂的22x32公分烤盤中。烘烤5分鐘。
- 同時，將蔓越莓醬加幾湯匙水輕輕加熱，使其變稀。
- 將一半溫熱的醬汁淋在肉餅上。將蔓越莓醬煮沸後關火。將肉餅放回烤箱，繼續烘烤至金黃色並表面呈光澤，大約需要20分鐘。
- 將肉餅翻面，另一面也刷上辣醬。稍微冷卻，約5分鐘。將剩餘的蔓越莓醬塗抹在麵包的下半部。放上一塊肉餅和一些芝麻菜。趁熱享用三明治。
類別：
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