火雞肉派三明治
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 484， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 47 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 944 毫克 糖 0 G.
卡路里 484， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 47 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 944 毫克 糖 0 G.
這些三明治是用皮卡迪略醬做的，這是一種濃稠的肉末醬，裡面有橄欖、葡萄乾、洋蔥和香料。這個食譜用的是瘦火雞肉末。將火雞肉末和其他配料用番茄醬炒熟，然後立即放在烤過的半個麵包上。每個三明治上放上切片酪梨，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 600克碎火雞肉
- 3湯匙特級初榨橄欖油 + 額外一些用於淋在菜餚上
- 1顆中等大小的洋蔥，切丁
- 8瓣大蒜，切碎
- 3片月桂葉
- 1 湯匙磨碎的孜然
- 1茶匙 辣椒粉
- 0.5茶匙磨碎的五香粉
- 1罐（170公克）番茄醬
- 1/3 杯金葡萄乾
- 1/2 杯切碎的橄欖，內餡是甜椒 + 2 湯匙鹽水
- 4個鬆軟的芝麻麵包，縱向切成兩半
- 切片酪梨，用於擺盤（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在一個大煎鍋中，以中高火加熱3湯匙橄欖油。加入洋蔥和大蒜，翻炒至洋蔥略為變軟，約2分鐘。加入月桂葉、孜然、辣椒粉和五香粉；翻炒1至2分鐘。
- 加入火雞肉、1茶匙鹽和適量黑胡椒。翻炒約5分鐘，用鏟子將結塊攪拌。
- 加入番茄醬，翻炒至肉變磚紅色，約3-4分鐘。加入2杯水、葡萄乾、橄欖和橄欖汁。煮沸後，蓋上鍋蓋，轉中火慢燉至醬汁濃稠，約15分鐘。
- 揭開鍋蓋，繼續翻炒3分鐘。根據個人口味用鹽和胡椒調味。
- 在麵包切面上淋上橄欖油，放在烤盤上，放入烤箱烤5分鐘。將肉餡塗抹在麵包上。如果喜歡，可以用酪梨片裝飾。
類別：
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