法式火雞三明治
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 720， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 64 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 149 毫克 鈉 1373 毫克 糖 - G.
卡路里 720， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 64 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 149 毫克 鈉 1373 毫克 糖 - G.
法式火雞三明治－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 650克帶皮火雞胸肉
- 3湯匙橄欖油
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 鹽和現磨胡椒粉
- 2根胡蘿蔔，切成薄片
- 2顆芹菜，切成薄片
- 1顆大洋蔥，切丁
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1杯淡鹽雞湯
- 3 湯匙 伍斯特沙司
- 4個迷你法國麵包，縱向切成兩半
- 4片普羅沃洛乾酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將火雞胸肉塗抹上 1 湯匙橄欖油、百里香、1 茶匙鹽和 1/2 茶匙胡椒粉。
- 在大號鑄鐵煎鍋中倒入1大匙橄欖油，以大火加熱。放入火雞胸肉，雞皮朝下，煎至金黃色，約3分鐘。翻面再煎2分鐘。轉中火，加入紅蘿蔔、芹菜、洋蔥和大蒜，翻炒2分鐘。加入雞湯和伍斯特沙司，煮至沸騰。轉小火，蓋上鍋蓋，繼續燉煮至火雞完全熟透，約20分鐘。將火雞胸肉取出放在砧板上，靜置5分鐘，讓肉汁均勻分佈，然後切片。
- 將烤箱預熱至高溫。在法國麵包內側塗抹橄欖油。將法國麵包的下半部放在烤盤上，鋪上幾片起司。將烤盤放入烤箱，烤至起司融化，約1分鐘。放上火雞肉和蔬菜，淋上烤好的汁水，然後蓋上法國麵包的上半部。將剩餘的汁水倒入醬汁壺中，與三明治一起享用。
類別：
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