泰式雞肉生菜捲
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這些捲餅是用泰式甜辣醬快速翻炒的雞肉碎製成，用生菜葉包裹，可以根據每位客人的口味輕鬆定制。將捲餅放在盤子上，周圍擺放一些切碎的花生、洋蔥、墨西哥辣椒和新鮮香草，例如羅勒或香菜（根據手邊的食材選擇）。每位客人都可以加入自己喜歡的食材。捲餅可以當開胃菜，也可以搭配米飯作為主菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克雞肉餡
- 1大匙植物油
- 1 杯泰式甜辣醬
- 12片大波士頓生菜葉（約2束）
- 1/4 杯切碎的烤花生
- 半顆小紅洋蔥，切成薄片
- 1個墨西哥辣椒，去籽切薄片
- 米飯，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在不沾鍋中倒入植物油，中高火加熱至油熱但不冒煙。加入雞肉末，用木匙將結塊打散，翻炒至雞肉完全變色，不再呈現粉紅色，約5分鐘。
- 轉小火，加入泰式甜辣醬。煮沸後轉小火慢燉，直到雞肉完全熟透，約3分鐘。
- 將肉和醬汁鋪在生菜葉上，撒上花生碎、紅洋蔥碎和墨西哥辣椒碎。配米飯食用。
類別：
食譜集
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