糖漬杏仁
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時間： 15分鐘
糖漬杏仁是歐洲的美味佳餚，尤其在冬季節慶期間備受歡迎。但它也是適合任何場合的美味零食，即使沒有特別的理由，也值得一嚐。您可以自己製作糖漬杏仁，比市售產品便宜得多，而且同樣擁有濃鬱的焦糖香氣和辛香風味。只要將杏仁裹上一層由奶油、楓糖漿、紅糖和香料製成的糖霜，靜置凝固即可。將它們密封在袋子裡，作為禮物送給親朋好友，或添加到他們最喜歡的什錦乾果中。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯帶皮杏仁
- 90克無鹽奶油
- 3大匙楓糖漿
- 3湯匙淺棕色糖
- 3/4茶匙磨碎的五香粉
- 0.5茶匙鹽
- 特殊設備焦糖溫度計
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按照食譜烹調這道菜：
- 將杏仁均勻地舖在鋪有錫箔紙的烤盤上。
- 在平底鍋中以中火融化奶油、楓糖漿、紅糖、五香粉和鹽。煮沸後繼續煮 1 分鐘，或直至混合物達到 185°F (88°C)。
- 將混合物淋在杏仁上，待其完全冷卻至糖霜凝固後即可食用。
出口：3 湯匙
食譜作者 - 蒂凡妮·西森是一位美國女演員，因出演電視劇《比佛利山莊90210》而聲名鵲起。
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