楓糖漿辣味蜜餞培根
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時間： 2小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 336， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 76 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 244 毫克 糖 71 G.
卡路里 336， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 76 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 244 毫克 糖 71 G.
蜜餞香料培根是一道美味的開胃菜，適合喜歡獨特口味組合的人。將培根條刷上楓糖漿，撒上紅糖香料混合物，放入烤箱低溫烘烤至蜜餞狀。市售培根不適合這道菜。培根條不宜切得太薄，所以最好買整條培根，切成略厚於0.5公分的小塊。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 片重 450 克的培根。
- 烹飪噴霧
- 1 杯淺棕糖
- 1茶匙辣椒粉
- 0.5茶匙辣椒粉
- 3/4 湯匙楓糖漿
- 1/4茶匙紅辣椒片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 300°F (150°C)。將培根縱向切成九片，每片厚度為 0.5-1 公分。在烤盤上舖一層錫箔紙，放上烤架。在烤架上噴一層烹飪噴霧。
- 在一個派盤中，混合糖、辣椒粉、甜椒粉、2茶匙黑胡椒粉和1/2茶匙鹽。將1/2杯楓糖漿倒入小碗中。用楓糖漿刷每片培根的兩面。將培根一片一片地按壓在紅糖混合物中，使其均勻裹上紅糖。將培根片放在準備好的烤架上。最後，在培根上撒上剩餘的紅糖混合物。
- 烘烤，中途將烤盤旋轉一次，直到培根酥脆，糖焦糖化，大約需要 1 個半小時。
- 將培根轉移到鋪有烘焙紙的烤盤上，完全冷卻。 將蜜餞培根放入密封容器中，室溫可保存長達 3 天。。
- 同時，在一個小碗裡，將紅辣椒片和剩下的1/4杯楓糖漿混合。將紅辣椒楓糖漿淋在培根上，或將糖漿盛裝在沾醬杯中。
類別：
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