龍舌蘭蜜餞培根
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時間： 4小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 407， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 393 毫克 糖 27 G.
卡路里 407， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 393 毫克 糖 27 G.
將培根薄片浸泡在龍舌蘭酒中，然後在烤箱中烘烤，上面撒上紅糖、辣椒和煙熏辣椒的混合物，為焦糖鹹味的蜜餞培根增添一絲煙熏味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克培根條
- 1 杯龍舌蘭酒
- 1 杯淺棕糖
- 0.5茶匙 辣椒粉
- 0.5茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將培根和龍舌蘭酒放入大碗中，冷藏至少 2 小時或最多 8 小時。
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。用廚房紙巾吸乾培根表面的水分。在一個大盤子裡混合紅糖、辣椒粉和墨西哥辣椒粉，並均勻鋪平。將每條培根的兩面都沾上糖粉混合物，然後放在準備好的烤盤上。最後撒上剩餘的糖粉混合物。
- 烤至培根呈金黃色且表面光滑，中途翻面一次，約30-35分鐘。取出後放在晾架上冷卻。
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