麵包餡料包括蘋果、蔓越莓乾和杏乾（裝飾用）。
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時間： 1小時30分鐘
這道配菜用的是硬質小麥麵包。如果用的是新鮮麵包，請先在烤箱裡烤一下。將麵包與蘋果、蔬菜、雞蛋液、蔓越莓乾和杏桃乾混合，烘烤至餡料凝固並呈金黃色。使用不同品種的蘋果可以讓這道配菜風味更佳。如果您喜歡更濕潤或更蓬鬆的口感，可以調整蘋果的用量。浸泡過的麵包、香料蔬菜和乾果的組合與烤禽類堪稱絕配。您可以將這道餡料作為節日火雞、雞肉或鵝的配菜，盡情享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 用硬質小麥粉製成的麵包
- 110公克+2大匙無鹽奶油
- 2 杯切碎的洋蔥、青蔥或韭菜
- 2 杯切丁芹菜
- 1大匙切碎的新鮮鼠尾草
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 3杯低鈉雞湯或火雞湯
- 2個大雞蛋
- 1/4 杯切碎的歐芹
- 蘋果切成小塊，用奶油煎炸。
- 0.5 杯蔓越莓乾
- 0.5 杯杏乾，如果個頭較大則切碎。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵包切成 1 公分的立方體，總共 16 杯。餡料最好用隔夜麵包。如果使用的是新鮮麵包，將麵包塊鋪在烤盤上，放入預熱至 150°C 的烤箱烘烤 15-20 分鐘。
- 在一個大煎鍋中，用中火融化110克奶油。加入洋蔥、芹菜、鼠尾草、百里香，以及適量的鹽和黑胡椒。翻炒至蔬菜變軟，約5分鐘。倒入雞湯，煮至微沸，然後關火。
- 在一個大碗裡，將雞蛋和歐芹打散，加入麵包丁、蔬菜混合物、蘋果、蔓越莓乾和杏桃乾。
- 將混合物倒入抹了油的3-4誇脫烤盤中，並在頂部撒上剩餘的2湯匙奶油。蓋上錫箔紙，放入預熱至190°C（375°F）的烤箱烘烤30分鐘。取下錫箔紙，繼續烘烤至金黃色，約20分鐘。
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