巨型法式倒裝吐司佐蘋果、蔓越莓和山核桃
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
每份營養成分：
食用份量： 1/12
卡路里 273， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 82 毫克 鈉 112 毫克 糖 24 G.
食用份量： 1/12
卡路里 273， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 82 毫克 鈉 112 毫克 糖 24 G.
下次週日早午餐，不妨用這款別緻又簡單的蘋果蔓越莓山核桃烤法式吐司驚艷你的客人。焦糖脆皮、酸甜蘋果和酸爽蔓越莓的完美融合，定會讓每個人都讚不絕口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個雞蛋
- 1 杯全脂牛奶
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙肉桂粉
- 一半 哈拉麵包切成 2.5 公分厚的片。
- 55克無鹽奶油，切成小塊
- 1 杯淺棕糖，視需要添加更多
- 4個青蘋果
- 1/4 杯濃奶油
- 0.5 杯山核桃
- 0.5 杯蔓越莓乾
- 糖粉（可選）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將雞蛋打入淺盤中，加入牛奶、香草精和肉桂粉。攪拌至順滑，然後將麵包片放入混合物中裹上醬汁。偶爾翻動一下。
- 將一個 25 公分（10 吋）的平底鍋（最好是已養護過的鑄鐵鍋）置於中火上加熱。加入奶油和 1 杯糖，不斷攪拌，直到糖融化並焦糖化，約 8 分鐘。在糖融化的同時，將蘋果去皮、去核並切成兩半。將平底鍋從火上移開，小心地拌入濃奶油。撒上堅果碎和蔓越莓乾，輕輕地將蘋果半塊壓入鍋中，使其表面平整。將浸泡過的猶太麵包片鋪在蘋果上，完全覆蓋平底鍋。大小麵包片之間留出空隙，確保沒有縫隙。在表面撒上少許紅糖，然後放入預熱好的烤箱。在烤箱中層烘烤 40-45 分鐘，直到表面金黃蓬鬆。
- 讓派冷卻2-3分鐘，然後倒扣在大盤子上。如果喜歡，可以撒上糖粉，即可食用。
筆記
如果你的鑄鐵煎鍋沒有經過養護，蔓越莓會與金屬發生反應，導致鍋底變黑。
類別：
食譜集
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