野生稻米家禽餡料佐蔓越莓和山核桃
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 212， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 243 毫克 糖 9 G.
卡路里 212， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 243 毫克 糖 9 G.
這款野米餡料，如同節日盛宴，風味濃鬱，融合了蔓越莓乾、杏乾和香脆烤山核桃的酸甜滋味。將野米與炒香的洋蔥、芹菜和百里香拌勻，加入乾果和堅果，放入烤箱烘烤（與禽類分開烘烤），使各種風味充分融合。可作為烤火雞、烤雞或烤鵝的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 湯匙無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 0.5 杯切碎的洋蔥
- 1/4 杯切碎的芹菜
- 2茶匙切碎的新鮮百里香葉
- 3杯煮熟的野生稻米
- 2 湯匙切碎的新鮮歐芹，另備一些用於裝飾
- 2/3 杯烤過的山核桃碎
- 0.5 杯蔓越莓乾
- 1/3 杯切碎的杏乾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C，並在一個2誇脫的烤盤上塗抹奶油。
- 在一個大煎鍋中，用中火融化奶油。加入洋蔥和芹菜，偶爾翻炒，直到蔬菜變軟但未上色，約10分鐘。加入百里香、少許鹽和黑胡椒，再煮1分鐘。關火，盛入一個大碗中。
- 將米飯、歐芹、山核桃、蔓越莓乾和杏桃乾加入蔬菜混合物中，攪拌均勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。將餡料均勻地舖在準備好的烤盤中，烘烤至完全加熱，約30分鐘。撒上歐芹碎即可食用。
類別：
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