煮紅蘿蔔
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
讓孩子吃健康胡蘿蔔的最佳方法就是提供他們美味的小胡蘿蔔！孩子們喜歡所有小巧的食物，他們也會對這道有趣的配菜感到驚訝。將小胡蘿蔔放入少量水中，加入奶油、糖和鹽慢燉。最後，收乾水分，使蔬菜裹上一層清淡香甜的醬汁。這道菜可以作為開胃菜，也可以搭配節慶肉類和家禽。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.7公斤迷你胡蘿蔔
- 3湯匙奶油，切成小塊
- 1大匙糖
- 1茶匙粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 在平底鍋中倒入1公分深的水，加入小胡蘿蔔、奶油、糖和鹽。煮沸後，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
- 小火慢燉7-8分鐘，揭開鍋蓋，調至中火。待大部分水分在幾分鐘內蒸發後，將胡蘿蔔拌入醬汁中，依照口味加鹽調味，即可享用。
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