烤奶油南瓜配菜
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
想做一道美味的奶油南瓜配菜，只需將南瓜對半切開烤熟，然後根據個人喜好切塊即可。烤之前，在每個南瓜塊上放一小塊奶油，再撒上一些紅糖，這樣可以激發南瓜的天然甜味，並帶來美妙的焦糖香氣。少許鹽和黑胡椒粉則能完美平衡整體風味。您可以立即享用一部分烤好的南瓜，剩下的可以留著以後吃。冷藏後食用也一樣美味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個中等大小的冬南瓜，縱向切成兩半並去籽
- 4茶匙奶油
- 4茶匙紅糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將南瓜對半切開，果肉朝上，放在一個大的烤盤上。在每半個南瓜的中心塗抹1茶匙奶油。撒上紅糖。用鹽和黑胡椒調味。
- 烤50-60分鐘，直到用叉子能輕鬆戳透果肉。將兩半果肉放在一旁，留待下次使用。
食譜作者 - 羅賓·米勒是一位美食作家和營養學家。
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