時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12

想要一道美味、色澤誘人、賞心悅目的蔬菜配菜？不妨將抱子甘藍、紅洋蔥和切片胡桃南瓜混合，放入烤箱烘烤，期間淋上橄欖油，撒上辣椒粉，增添一絲辛辣風味。烤好後，拌入石榴糖漿，使其表面泛著誘人的光澤，並散發出美妙的酸甜滋味。最後撒上飽滿多汁的石榴籽，即可享用。這道菜是新年或聖誕節晚餐的完美之選。

原料：

• 1 個大冬南瓜（約 1.1 公斤）
• 1公斤抱子甘藍（約5杯）
• 4顆紅洋蔥，切成4塊
• 0.5 杯橄欖油
• 2茶匙 辣椒粉
• 1/4 湯匙石榴糖漿
• 1湯匙石榴籽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

冬南瓜， 抱子甘藍， 紅洋蔥， 辣椒調味料， 石榴糖漿， 石榴

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏200度。用刀切掉南瓜的頂部和底部。切掉兩側，然後縱向切成兩半，去除瓜瓤和籽。將南瓜切成小丁，鋪在兩個烤盤上。
步驟 2
• 將球芽甘藍修剪一下，如果需要，可以切成兩半（也可以保持完整）。將它們與南瓜一起放在烤盤上。將洋蔥切成四瓣，也放在烤盤上。
步驟 3
• 將蔬菜淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒粉，再撒上辣椒粉，拌勻。烤30-35分鐘，或烤至金黃色即可。
第四步
• 將蔬菜從烤箱取出，盛入盤中。淋上石榴糖漿，撒上石榴籽。攪拌均勻後即可食用。

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