時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

蝦仁炒大白菜－詳細食譜。

原料：

• 600克去皮大塊 蝦
• 1大匙蒜蓉亞洲辣椒醬
• 3大匙植物油
• 700克切碎的中國小白菜
• 4杯冷凍白米
• 1/3 杯 燒烤醬
• 佐餐用青檸角

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 小白菜， 叁巴醬， 燒烤醬， 米， 萊姆

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準備：

步驟 1
• 在小碗裡，將燒烤醬、辣椒蒜蓉醬和1/3杯水混合。在大煎鍋中倒入2大匙植物油，以大火加熱。將蝦仁用鹽調味，放入煎鍋。小火煎至蝦仁表面略呈褐色，約2至3分鐘。翻面，繼續煎至蝦仁變白，約1至2分鐘。盛出備用。
步驟 2
• 在煎鍋中加入1大匙植物油。加入高麗菜，撒上鹽調味，偶爾翻炒，直到顏色鮮豔且酥脆，約3分鐘。加入燒烤醬汁和蝦仁。攪拌至順滑，再煮30秒至1分鐘。
步驟 3
• 按照包裝上的說明重新加熱米飯。放上蝦仁和高麗菜，配上青檸角即可食用。
  
  食譜 希臘風味蝦。

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