快速雞肉捲餅
投票數： 4
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
剩下的烤雞非常適合做快手墨西哥辣醬玉米捲餅——將肉餡捲成筒狀，淋上番茄醬和起司烘烤而成。做法很簡單：用兩把叉子將半隻烤雞撕成絲，拌入罐裝的炒豆泥和碎奶酪，撒上香料調味，然後用玉米餅捲起來。接著，將捲好的玉米餅緊密地排列在烤盤中，淋上紅莎莎醬，撒上碎奶酪，烘烤至餡料溫熱、奶酪融化即可。食用時淋上酸奶油，再配上醃漬墨西哥辣椒圈，美味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將豆子、牛至和1杯起司放入碗中混合。加入雞肉，撒上胡椒粉調味，攪拌均勻。
在碗中混合 薩爾薩 將1杯水加入醬汁中，然後將1杯醬汁倒入9 x 13英寸的烤盤底部並鋪開。將玉米餅疊起來，用濕紙巾包裹，放入微波爐加熱至變軟，約15秒。 - 將玉米餅放在操作台上，均勻鋪上雞肉餡料（每張餅約1/4杯）。將玉米餅捲成筒狀，接縫朝下放入烤盤中，均勻鋪滿烤盤。用手輕輕按壓玉米筒，使其吸收醬汁。將剩餘的醬汁淋在玉米筒上，然後撒上剩餘的2杯起司。
- 將墨西哥捲餅烤至起司融化、中心完全熱透，約需30分鐘。趁熱佐以酸奶油醃製墨西哥辣椒食用。
類別：
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