工作日晚餐的烤雞菜餚

平日晚上時間緊迫時，不妨試試這個簡單又快速的晚餐小妙招：用烤雞或之前剩下的熟雞肉。這樣既能節省大量時間，又能享用美味的家常菜。

雞肉菠菜牧羊人派

用烤雞、冷凍菠菜和碎起司做成的這道菜，可以充分利用雞肉的任何部位，真是一道很棒的食譜。

食譜： 雞肉菠菜牧羊人派

燒烤手撕雞肉三明治

試試艾莉的雞肉三明治，這是比手撕豬肉三明治更健康、更快捷的選擇。

食譜： 燒烤手撕雞肉三明治

雞肉菠菜新鮮馬蘇里拉起司義大利麵砂鍋

將螺旋面與新鮮歐芹、菠菜、雞塊和馬蘇里拉起司混合，烤至金黃色。最後撒上歐芹碎，增添清新風味。

食譜： 雞肉菠菜新鮮馬蘇里拉起司義大利麵砂鍋

起司雞肉丸

艾倫的烤雞肉起司球味道濃鬱，秘訣在於辛辣的醬汁和新鮮的蔥花。搭配酸甜的藍紋乳酪沾醬食用更佳。

食譜： 起司雞肉丸

雞肉餡餅

這些迷你派做法簡單，用手邊現有的食材就能輕鬆搞定。想要雞肉味更濃鬱？秘訣在於加入一塊雞湯塊。

食譜： 雞肉餡餅

雞肉義大利麵沙拉

傑弗裡的這款沙拉可以幫你清理冰箱裡不新鮮的食材；當你時間緊迫，需要用完手邊現有的食材時，它就非常完美。把冰箱裡的蔬菜、起司和肉類混合在一起即可。

食譜： 雞肉義大利麵沙拉

30分鐘紅酒燉雞

經典的紅酒燉雞可以燉煮長達兩天，包括隔夜醃製。我們用培根、蘑菇和洋蔥塊（冷凍的，所以不用浪費時間清洗）製作紅酒醬汁，然後將烤雞蘸上醬汁，加熱，大功告成！

食譜： 30分鐘紅酒燉雞

快速雞肉捲餅

這道食譜用超市買的烤雞、莎莎醬和豆子，不到一小時就能做出墨西哥辣醬玉米餅風味的砂鍋菜。如果你之前做菜剩下半隻雞，這道菜正好可以把它用掉；如果你有一整隻雞，可以把食譜的用量翻倍，做成8-12人份。

食譜： 快速雞肉捲餅

雞肉橄欖玉米粉蒸肉

這些美味的玉米粉蒸肉比傳統玉米粉蒸肉更健康，脂肪含量顯著降低，餡料包括烤雞塊​​、四季豆和甜椒橄欖。當然，餡料也可以依照您的口味進行調整。

食譜： 雞肉橄欖玉米粉蒸肉

希臘檸檬雞湯

如果你想吃一頓暖胃又健康的餐點，那就試試這道湯吧。它味道清新，富含全穀物，例如富含膳食纖維的斯佩爾特小麥。

食譜： 希臘檸檬雞湯

雞肉、起司和蘆筍煎餅

超市裡買的煎餅和烤雞讓這道精緻菜餚的製作變得無比簡單。預製煎餅在超市的麵包區或冷凍區就能找到。

食譜： 雞肉、起司和蘆筍煎餅

雞肉培根蛋麵

香脆的義式培根、烤核桃和手撕烤雞是吉婭達改良版經典卡邦尼意麵的特色，這款意麵以起司和雞蛋為底。為了增添一絲清新風味，可以在意麵做好後再撒上一些檸檬皮屑。

食譜： 雞肉培根蛋麵

白辣椒雞湯（濃湯）

這款辛辣濃湯非常適合寒冷的日子：墨西哥辣椒和煙燻辣椒的味道會讓你感到溫暖，而木薯、雞肉和豆子則會讓你幾個小時都感覺飽腹。

食譜： 白辣椒雞湯（濃湯）

藍紋乳酪玉米餅，配雞肉、綠番茄和自製乳酪

烤番茄莎莎醬提升了這道菜中烤雞的風味。小麥餅可以直接烤，但鮑比更喜歡黑玉米餅，他會在烤之前先用流水沖洗一下，以防止烤焦。

食譜： 藍紋乳酪玉米餅，配雞肉、綠番茄和自製乳酪

平底鍋雞肉餃子

這道菜譜使用烤雞和現成的奶油蛋捲麵團，加快了經典菜餚的製作速度——這兩種食材讓原本需要三個小時才能完成的菜餚，既足夠快，適合工作日晚餐，又足夠簡單（只需要一個煎鍋！），幾乎適合任何場合，從露營旅行到度假租賃房。

食譜： 平底鍋雞肉餃子

我們推薦

雞肉酪梨奶油捲餅

孜然和辣椒粉能為超市買的烤雞增添新的風味。酸奶油、酪梨和萊姆汁的簡單混合，就能製成酥脆炸玉米捲餅的完美奶油醬汁。

食譜： 雞肉酪梨奶油捲餅

玉米濃湯

多虧了烤雞，Ree 的辣湯 16 分鐘就完成了。

食譜： 玉米濃湯

雞肉西蘭花拉麵砂鍋

一道簡單美味的奶油砂鍋菜，用價格低廉的拉麵製成，可以招待很多人。

食譜： 雞肉西蘭花拉麵砂鍋

越南雞肉開放式三明治

蘿蔔和胡蘿蔔為這些三明治增添了清爽的口感。淋上自製辣味蛋黃醬和亞洲辣椒醬（例如是拉差辣椒醬）。

食譜： 越南雞肉開放式三明治

雞肉馬鈴薯春季沙拉

這款清爽的沙拉口感豐富，由多種蔬菜製成——紅薯、黃瓜、蘿蔔和甜椒——再加上希臘酸奶龍蒿醬的濃鬱風味。

食譜： 雞肉馬鈴薯春季沙拉

非常適合裝午餐盒

梅麗莎的這道分層晚餐以摩洛哥風味鷹嘴豆、香菜醬飯、嫩茄子和多汁雞塊為特色，是您想要快速用餐時的完美選擇。

食譜： 非常適合裝午餐盒

巧克力摩爾醬雞肉

這道快手菜不到30分鐘就能做好，既省時又美味。濃鬱醇厚的醬汁，讓你完全忘記自己是用超市買的肉做的。

食譜： 巧克力摩爾醬雞肉

雞肉烤玉米餅配黑豆和紅捲心菜沙拉

這些墨西哥烤餅非常受歡迎，酥脆的玉米餅上鋪著烤雞塊、調味黑豆、紅捲心菜和蘿蔔，淋上新鮮的檸檬皮醬汁。

食譜： 雞肉烤玉米餅配黑豆和紅捲心菜沙拉

雞肉蔬菜糙米飯

這道美味佳餚既簡單又健康。烤雞肉、微波爐加熱的糙米飯和預先煮好的豆子，讓這道晚餐準備起來超級快——不到30分鐘就能做好。

食譜： 雞肉蔬菜糙米飯

幾乎成名的墨西哥炸捲餅

將超市買來的雞肉變成一道經典墨西哥菜的改良版，即使是平日晚上也能輕鬆製作。

食譜： 幾乎成名的墨西哥炸捲餅

越南雞肉捲（清淡版）

與傳統春捲不同，這些春捲的餡料是烤雞肉而不是蝦仁。成品：健康飽足的午餐或晚餐選擇。

食譜： 越南雞肉捲（清淡版）

雞肉香料蒸粗麥粉

用即食烤雞，15分鐘（或更短時間）就能做出這道健康又飽足的庫斯庫斯。

食譜： 雞肉香料蒸粗麥粉

雞肉雞蛋麵砂鍋

這道砂鍋菜以經典的雞湯麵為基礎，深受大家喜愛。蛋麵要煮得稍微生一點，這樣才能充分吸收濃鬱的醬汁，又不會煮得太軟。

食譜： 雞肉雞蛋麵砂鍋

花生醬雞肉蕎麥麵

這道涼拌菜是一道非常棒的健康晚餐選擇。將花生醬、醋、醬油、薑、芝麻油和辣椒醬與煮蕎麥麵的水混合，即可製成完美的亞洲風味醬汁。

食譜： 花生醬雞肉蕎麥麵

雞肉餡墨西哥捲餅佐青醬

蒜蓉孜然白豆泥、烤雞塊、酪梨和生菜，讓艾莉·克里格的綠色墨西哥捲餅清淡、新鮮、美味。

食譜： 雞肉餡墨西哥捲餅佐青醬

烤雞肉快手餡餅

何必費勁做傳統的派呢？我們這款簡易餡餅只需一半的時間就能在爐灶上做好。最後，在餡料做好後，鋪上一層金黃酥脆、塗滿黃油的酥皮，就能讓這道菜更加完美，而且製作起來也十分快捷。

食譜： 烤雞肉快手餡餅

水牛城雞肉沾醬

克萊爾的五種食材沾醬，將各種雞翅風味完美融合在一碗香濃可口的起司沾醬中。它是輕鬆愉快晚餐的理想之選。可以用餅乾或蔬菜沾著吃，也可以塗抹在麵包片上。

食譜： 水牛城雞肉沾醬

亞洲雞肉藜麥沙拉

這款美味又色彩繽紛的沙拉是引導孩子嘗試全穀物的好方法。而且，它做法簡單，可以提前做好，放在容器裡冷藏最多3天。

食譜： 亞洲雞肉藜麥沙拉

雞肉豆捲餅

這些墨西哥捲餅裡藏著驚喜——因為加入了燉南瓜——給這道受歡迎的菜餚帶來了新的變化。

食譜： 雞肉豆捲餅

雞肉番茄醬玉米捲餅

這些起司餡餅上淋著美味的自製番茄醬、新鮮香菜和陳年羊乳酪。

食譜： 雞肉番茄醬玉米捲餅

雞肉馬鈴薯丸子砂鍋

我們用的是超市買的義式馬鈴薯餃子和雞肉，所以準備時間只有5分鐘（不包括烘烤時間）。將所有食材放入烤盤，撒上帕瑪森乳酪，然後交給烤箱烘烤即可。

食譜： 雞肉馬鈴薯丸子砂鍋

雞肉白玉米濃湯

Sandra Lee 將玉米棒燉煮，使肉湯充滿濃鬱的玉米香味，並充分利用玉米棒的各個部分。

食譜： 雞肉白玉米濃湯

快速披薩配燒烤雞肉

這款披薩用預製披薩餅皮和烤雞製成，幾分鐘就能組裝完成。它融合了鹹味和甜味，與普通披薩截然不同。

食譜： 快速披薩配燒烤雞肉

雞湯配小麵條和菠菜

這款簡單的湯除了濃鬱順滑的湯底外，還加入了新鮮的食材（羊乳酪、檸檬、蒔蘿和菠菜），味道鮮美。

食譜： 雞湯配小麵條和菠菜



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