適合兒童：單人份千層面
投票數： 6
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款迷你千層麵是用瑪芬模具製作的，非常適合孩子。它的秘訣在於加入了義大利餃子！義大利餃子正好可以填滿瑪芬模具的每個小格，取代了傳統的麵條和起司層。即使是孩子也能輕鬆組裝這款千層麵：每個小格里都鋪上一層煮熟的意大利餃子，餃子餡料包括奶酪和菠菜、番茄醬和馬蘇里拉奶酪碎，最後撒上帕瑪森奶酪碎，形成一層香濃的奶酪脆皮。烘烤完成後，所有食材層層疊疊，就成了一道美味的素食千層面，大人小孩都會喜歡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（700 克）冷凍起司菠菜餛飩
- 4湯匙橄欖油
- 1罐（400公克）罐裝番茄丁
- 1.5茶匙義大利香料
- 1根小胡蘿蔔，切碎
- 1瓣大蒜
- 1.5 杯磨碎的半脫脂馬蘇里拉起司
- 1 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開。放入餛飩，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，用冷水沖洗餛飩使其冷卻。
- 將烤架放在烤箱中間，預熱至攝氏200度。在12連金屬鬆餅模具的每個凹槽中塗抹2湯匙橄欖油。放在一旁備用。
- 將番茄、義大利香料、胡蘿蔔、大蒜和剩餘的2湯匙橄欖油放入攪拌機中。攪拌至形成粗顆粒狀的糊狀物，約20秒。依口味加入鹽和胡椒調味。
- 在每個鬆餅杯中舀入1/2茶匙醬汁，放上一個餛飩，再淋上1茶匙醬汁，撒上1茶匙馬蘇里拉起司碎。重複以上步驟兩次，使每個鬆餅杯中都舖有3個餛飩，並淋上醬汁和馬蘇里拉起司碎。將剩餘的醬汁平均分配到每個鬆餅杯中。最後撒上1湯匙馬蘇里拉起司碎和1/4茶匙帕瑪森起司碎。烘烤至每份千層麵表面呈金黃色，約18至20分鐘。
類別：
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