餛飩

這道素食起司餛飩砂鍋菜是個快速、簡單又美味的工作日下班後晚餐。將超市買來的餛飩和菠菜一起鋪上一層起司烘烤，這道砂鍋菜不僅美味，而且… 閱讀更多

• 義麵麵團
• 供
• 豌豆餡
• 蝦醬

皮埃蒙特風味的阿格諾洛蒂餃子，餡料是鮮嫩的青豆和乳清乾酪，佐以清淡的蝦醬、帕瑪森芝士、切成薄片的甜豆、新鮮羅勒和芬芳的羅勒油。 自製阿格諾洛蒂餃子的方法如下： 閱讀更多

盡情享受桑尼安德森帶來的這款全新演繹的經典俄式牛肉燴飯，它保留了所有美味元素，做法卻出奇地簡單！將牛肉蘑菇餛飩煮熟，淋上快速調製的奶油醬汁，撒上新鮮歐芹碎即可享用。 閱讀更多

• 牛肉
• 醬
• 沙鍋

做一道靈感源自培根起司漢堡的砂鍋菜，裡面滿滿都是鮮嫩多汁的牛肉和融化的起司。瑞士起司、美式起司、切達起司、蒙特雷傑克起司和起司餛飩等多種起司的加入，讓這道菜風味濃鬱飽滿。食用時： 閱讀更多

蘑菇餛飩佐以奶油阿爾弗雷多醬汁，搭配朝鮮薊和青豆慢燉，成就一道美味的素食晚餐，全家人都會喜歡。新鮮的龍蒿帶有甘草的甜香，為這道菜增添了獨特的風味。 閱讀更多

這道美味又豐盛的砂鍋菜一定會受到全家人的喜愛。層層疊疊的餛飩皮淋上濃鬱的香蒜醬，再撒上蒜香麵包結，然後放入烤箱烘烤，麵包結烤至酥脆… 閱讀更多

菠菜餛飩是家庭聚會的絕佳開胃菜。先煮熟，再炸至酥脆，串在竹籤上，沾上香蒜醬，盛放在大盤子裡招待客人。理想情況下， 閱讀更多

自製乳酪核桃餡餃子，佐以棕色奶油醬汁、芝麻菜和帕瑪森起司。鮮嫩辛辣的芝麻菜中和了餃子的濃鬱口感，其堅果風味與紅葡萄酒，例如…完美搭配。 閱讀更多

這些香蒜醬餛飩完全在一個鍋子裡烹調完成，無需先燒水、瀝乾水分，再單獨製作醬汁。鍋底殘留的澱粉液足以將香蒜醬稀釋到適當的程度。 閱讀更多

平日晚上，不妨準備一份簡單快速的地中海風味晚餐。將超市買來的義大利起司餛飩與雞塊一起放入平底鍋，用香醋香草醬汁慢燉。食材簡單，味道卻十分濃鬱。 閱讀更多

如果你嚐過廣受歡迎的南瓜餛飩，一定會愛上這款栗子餛飩。栗子與帕瑪森起司的搭配，同樣能帶來濃鬱醇厚的風味，卻少了南瓜特有的甜味。罐裝栗子—— 閱讀更多

• 餛飩
• 填充
• 醬

這些精緻的義式餃子餡料豐富，包括意大利乳清乾酪、塔雷吉歐奶酪和香草帕瑪森奶酪，佐以風味濃鬱的野生蘑菇醬和意式培根，是優雅特殊場合晚餐的理想之選。這些義式餃子完全手工製作，因此您需要一台義式餃子機。 閱讀更多

市售冷藏義式餃子是製作快速美味晚餐的完美食材，因為它們烹飪迅速，而且餡料豐富多樣。只需添加一些其他配料，就能將它們變成一道美味的家常菜。例如，軟馬蘇里拉起司餡的義式餃子—— 閱讀更多

這道簡單的菜餚只需20分鐘即可完成，以經典的意大利香腸和甜椒組合為特色。將義大利香腸餡的餛飩煮熟，同時將番茄醬和甜椒燉煮，然後將所有食材混合在一起… 閱讀更多

義大利餃子（Ravioli）是一種美味的義大利麵食，餡料是濃鬱的奶酪，做法多種多樣，風味各異。這道食譜中，義大利餃子與烤雞胸肉、小番茄和蘑菇一起放入平底鍋中，淋上清淡微辣的醬汁，最後撒上融化的起司… 閱讀更多

這道菜看起來似乎放了太多味道濃鬱的菊苣，但香甜的焦糖洋蔥、鼠尾草、黃油和起司完美地中和了菊苣的辛辣味。雖然菊苣的用量不少，但分兩批很快就能做好。如果… 閱讀更多

這款美味的餡餅是用煮熟的意大利餃子、馬蘇里拉奶酪片和曬乾的番茄製成的，擺成一朵大花的形狀，烘烤至奶酪融化。這道菜的妙處在於，你可以用義大利餃子搭配－ 閱讀更多

只需16分鐘，就能享用美味的地中海風味晚餐！你需要購買現成的菠菜和乳清乾酪餛飩，但為了避免食用預製菜餚帶來的罪惡感，可以搭配濃鬱的奶油番茄醬。 閱讀更多

清爽的檸檬、鮮嫩的青豆和酥脆的意大利熏肉，將簡單的水煮餛飩搖身一變，成為一道餐廳級的佳餚。將煮熟的餛飩放入用檸檬黃油、佩科里諾羅馬諾羊奶酪和青豆調製的清淡醬汁中加熱—— 閱讀更多

義大利餃子（Ravioli）是一種小巧的起司餡餃子，和其他義大利麵食一樣，通常搭配醬汁食用。吉婭達·德·勞倫蒂斯（Giada De Laurentiis）建議用番茄泥、濃奶油和乾香料快速製作一種簡單卻無比美味的粉紅色醬汁… 閱讀更多

這款迷你千層麵是用瑪芬模具製作的，非常適合兒童菜單。它的秘訣在於加入了義大利餃子！義大利餃子正好可以填滿瑪芬模具的凹槽，代替麵條和起司層。這款千層麵製作起來也很簡單。 閱讀更多

自製義式餃子其實並不像看起來那麼難，尤其是如果你有一台義面機的話。它能幫你做出光滑細膩的麵團和形狀規則的義式餃子，就像超市裡賣的一樣。麵團只需要麵粉、鹽、雞蛋和少許橄欖油就能製成。 閱讀更多

如果你晚餐吃菠菜餛飩，不妨搭配一份簡單的蔥花醬，這樣會讓你的晚餐更加豐盛美味。製作蔥花醬需要一罐櫻桃番茄、優質特級初榨橄欖油，以及… 閱讀更多

這道砂鍋菜是用超市買的蘑菇餛飩做的。先把餛飩放在爐子上煮，同時在煎鍋裡用番茄、蘑菇和義大利香腸碎做肉醬。蘑菇讓肉醬的味道格外… 閱讀更多

用超市買的南瓜義式餃子做一道美味的素食晚餐，這道菜甚至在節日裡也很受歡迎。將義大利餃子煮熟，然後放入平底鍋中，加入用平菇炒製的醬汁… 閱讀更多

用一道快速簡單卻又不失精緻的義式晚餐，為你的平日夜晚增添一抹亮色。將超市買來的菠菜起司餛飩煮熟，淋上美味的自製番茄醬，再配上大蒜、羅勒和切碎的意大利香腸，即可享用。 閱讀更多

將超市買來的起司餛飩變成一道精緻的餐廳級菜餚。做法簡單又快捷，味道也棒極了。只需將煮熟的餛飩與黃油烤核桃和歐芹葉一起放入平底鍋中翻炒即可。 閱讀更多

如果你晚餐想吃餛飩，可以像做義大利麵一樣，搭配奶油阿爾弗雷多醬汁，即使是超市買的餛飩也能變成一道充滿家常風味的美味佳餚。製作醬汁，你需要濃奶油及其主要配料： 閱讀更多

這道食譜完美地詮釋瞭如何快速簡便地將準備好的食材烹調一道美味的義大利菜。將市售的菠菜起司餛飩煮熟，淋上用番茄、烤甜椒和…燉煮而成的醬汁。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 醬

卡普雷塞風味餛飩將兩道義大利菜餚融合在一盤之中，呈現出濃鬱的地中海風味，以及番茄、起司和羅勒的迷人香氣。餛飩皮由麵粉和…製成。 閱讀更多

義大利餛飩不僅可以做成飽腹的正餐，還可以做成美味酥脆的開胃菜，內餡是柔軟的起司。做法是：將冷凍餛飩裹上麵粉、雞蛋和義大利香草麵包屑的混合物，然後油炸。 閱讀更多

起司餛飩是這款披薩的絕佳餅底，能最大程度地提升披薩的風味。披薩底部會形成酥脆的起司餅皮，而餅底本身則蓬鬆柔軟，奶香濃鬱，口感勁道。將煮熟的餛飩與橄欖油、帕瑪森起司和雞蛋拌勻即可。 閱讀更多

和所有義大利麵食一樣，餛飩與蔬菜搭配堪稱絕配。但這次不用蔬菜醬，而是配上切碎的燉茄子和番茄。香氣濃鬱的茄子與餛飩裡的野菇餡料堪稱絕配。 閱讀更多

這道頗具水準的義麵菜餚別出心裁：裡面加入了流心蛋黃。雖然它足以媲美餐廳水準，但用超市買的意麵片做起來卻非常簡單。即便如此，它仍然值得一提—— 閱讀更多

• 餛飩
• 番茄醬蘑菇

附照片的詳細食譜。

• 餛飩
• 基礎意麵麵團

附照片的詳細食譜。

• 餛飩
• 菠菜意麵麵團
• 普通意麵麵團
• 雞湯

自製南瓜餡菠菜皮餛飩。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的這款意式餃子，口感輕盈酥脆，奶酪餡料十足，蘸著溫熱的番茄醬汁食用，是完美的佐餐小食。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 義麵麵團
• 填充
• 醬

附照片的詳細食譜。