孩子也能做到：華爾道夫沙拉船
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
想讓孩子愛上沙拉，關鍵在於讓沙拉的製作過程充滿樂趣。生菜船就是個絕佳的選擇。孩子會喜歡拿起來吃，也會愛不釋手。選用質地緊實、鮮嫩的羅馬生菜葉，這樣才能保持形狀。餡料是美味的華爾道夫沙拉，包含烤雞肉、核桃、紅葡萄和蔥花。讓孩子們幫忙調製一份清爽的希臘優格醬，拌入沙拉，然後用湯匙舀進生菜船裡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 1.5 湯匙 烤雞切成 1 公分的小塊（去皮去骨）
- 1/4 杯核桃
- 1 個小而脆的蘋果，去核切成 1 公分的小塊。
- 0.5 杯紅無籽葡萄，切成兩半
- 3根蔥，切碎（蔥白和蔥綠分開）
- 8片羅馬生菜心葉或12片奶油生菜葉
加油
- 0.5 杯低脂希臘酸奶
- 1大匙檸檬汁
- 1 湯匙橄欖油
- 2茶匙蘋果醋
- 0.5茶匙切碎的新鮮百里香葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 加油：
在一個小碗裡，將優格、檸檬汁、橄欖油、醋、百里香、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒混合；放在一旁。 - 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將核桃放在烤盤上，烘烤至金黃色並散發出香味，約 5-7 分鐘。冷卻 5 分鐘後，掰成 1/4 吋的小塊。
- 沙拉：
在一個大碗中，將核桃、雞肉、蘋果、葡萄和蔥白部分與調味汁拌勻，直至所有食材都裹上調味汁；根據口味加入鹽和胡椒粉調味。將半杯生菜舀到每片羅馬生菜葉上，每盤兩片生菜葉。撒上蔥花即可食用。 - 筆記
不要讓孩子在廚房無人看管。限制他們做一些適合自己年齡的事情。
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