適合兒童：泡芙佐莓果醬
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 190， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 270 毫克 糖 10 G.
卡路里 190， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 270 毫克 糖 10 G.
這些輕盈蓬鬆的泡芙非常適合作為早餐或甜點。泡芙的特別之處在於其空心的內部，可以填入你最喜歡的醬汁，例如像這個食譜一樣填入漿果醬。泡芙是用瑪芬模具，用麵糊烘烤而成。將模具放入烤箱，同時，用冷凍混合莓果和糖快速熬製醬汁。孩子們一定會喜歡這款甜點，他們也會特別樂意幫你把甜美的醬汁填入泡芙裡。撒上糖粉，更添節日氣氛，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯全脂牛奶
- 3/4 杯優質麵粉
- 3顆大蛋，輕輕打散
- 1茶匙香草精
- 3湯匙無鹽奶油，融化
- 1/4茶匙泡打粉
- 1 杯冷凍混合莓果（藍莓、越橘和草莓）
- 2大匙砂糖
- 1 湯匙糖粉，可依喜好撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在金屬鬆餅模具上噴上足量的烹飪噴霧，放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，將牛奶、麵粉、雞蛋、香草精和0.5茶匙鹽混合。淋上融化的奶油，揉至光滑，然後讓麵團靜置5分鐘。
- 拌入泡打粉，將麵糊均勻地倒入鬆餅模具的每個凹槽中（每份略少於1/4杯）。烘烤至泡芙膨脹且邊緣呈金黃色，約20-25分鐘，烘烤過程中將烤盤旋轉180度。
- 在泡芙烘烤的同時，將莓果、半杯水和砂糖放入小鍋中，以中火煮沸。煮至莓果出汁變軟，湯汁收濃，約10分鐘。嚐嚐味道；和所有甜食一樣，適量食用才是關鍵。關火，蓋上蓋子保溫。
- 泡芙烤好後，用鏟子將其從烤盤中取出。將兩個泡芙分別放在六個餐盤上，淋上一匙莓果醬，如果喜歡，還可以撒上糖粉。
類別：
食譜集
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