兒童自製：起司通心粉小吃
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 36
複雜： 容易地
份量： 36
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 270， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 211 毫克 糖 2 G.
食用份量： 1/10
卡路里 270， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 211 毫克 糖 2 G.
小朋友最愛的通心粉起司醬可以做成迷你小點心，方便用手抓著吃，不僅在甜點區，在兒童派對上也備受歡迎。做法很簡單：將通心粉起司醬舀入鬆餅模具，每個鬆餅上撒上麵包屑，烤至酥脆即可。孩子也能輕鬆上手。他們會很樂意幫忙量取食材、混合攪拌、填滿鬆餅模具。這款小點心可以提前一天做好，食用前放入烤箱加熱5分鐘即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克義大利麵
- 0.5 杯濃奶油
- 110克奶油乳酪，室溫
- 2個大雞蛋
- 1大匙芥末
- 0.5茶匙甜椒粉
- 1小瓣大蒜，磨成細末
- 1 杯磨碎的溫和切達起司（約 80 克）
- 1 杯磨碎的蒙特雷傑克起司（約 80 克）
- 2湯匙麵包屑
- 1大匙無鹽奶油，融化
- 辣醬，可選，用於佐餐
- 特殊設備：2-3個迷你瑪芬烤盤（可做36個瑪芬蛋糕），迷你瑪芬紙杯
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處，預熱至攝氏200度（400華氏度）。在迷你鬆餅模具中放入紙杯蛋糕襯墊，並噴上烹飪噴霧。
- 將一鍋中等大小的鹽水煮開。放入意麵，依照包裝說明煮至彈牙（al dente）。瀝乾意麵，用冷水沖洗至完全冷卻。再次瀝乾水分，甩掉多餘的水。
- 在一個大碗中，將濃奶油、奶油乳酪、雞蛋、芥末、辣椒粉和蒜末混合。用電動攪拌器低速攪拌至順滑（可能仍會有一些小疙瘩）。加入通心粉、切達起司和蒙特雷傑克起司，攪拌均勻。
- 將一大匙通心粉起司舀入準備好的鬆餅杯中。在小碗裡用手指攪拌均勻。 麵包屑 加入奶油，攪拌至混合物呈濕沙狀。在義大利麵上撒上麵包屑。
- 烤至起司融化、表面呈金黃色，約25-30分鐘。冷卻至少5分鐘後，即可趁熱或室溫食用。搭配辣醬食用。
類別：
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