適合兒童：起司培根炒蛋
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 320， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 215 毫克 鈉 480 毫克 糖 5 G.
卡路里 320， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 215 毫克 鈉 480 毫克 糖 5 G.
早餐吃個煎蛋，無論是大人還是小孩，都會喜歡。這道菜也特別適合和孩子們一起享用。小一點的孩子可以用餅乾模具在麵包上切出星星、心形或花朵形狀的小窗口，再撒上一些煎培根碎。學齡兒童可以在窗口裡打入雞蛋，撒上起司和培根碎，然後翻面煎。別忘了把切下來的麵包屑也烤一下，沾著吃哦。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 片培根（約 110 克）
- 1大匙無鹽奶油
- 4 片全麥麵包，厚 1 公分。
- 4個大雞蛋
- 4湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一個大的不沾鍋置於中高火上加熱。將培根煎至酥脆，約5分鐘。關火，將培根放在廚房紙巾上吸乾油分。待培根冷卻至可以處理時，將其弄碎。
- 在熱鍋中加入奶油，與煎出的培根油脂一起融化；放在一旁備用。
- 用直徑 6 公分的各種形狀（星形、花形、心形）的餅乾模具，在每片麵包的中心切出一個洞。用鍋裡的油脂刷一下麵包片和切出的麵包屑，然後把它們放到盤子裡。
- 將兩片麵包放入平底鍋中，以中火烤至一面金黃，約1分鐘。在每個麵包片中間打入一顆雞蛋，並在每片麵包上撒上1湯匙帕瑪森起司；煎2分鐘。翻面，撒上鹽和胡椒粉調味，如果喜歡溏心蛋，再煎2分鐘；如果喜歡蛋黃凝固，則煎更長時間。重複以上步驟，直到用完所有麵包片、雞蛋和帕瑪森起司。
- 將每顆雞蛋盛入盤中，撒上培根碎。配烤麵包屑沾食。
類別：
食譜集
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