法式吐司串配黑莓醬
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
法式吐司傳統上是早餐，但用烤串串起來烤製後，也是一道美味的甜點。將浸泡過蛋奶糊的猶太麵包片串在烤串上，烤至蛋奶糊凝固、吐司呈金黃色即可。為了防止烤焦，記得先將木簽浸泡在水中。將黑莓、糖和奶油混合，用錫箔紙密封包裹，與法式吐司一起烤製。這樣烤好的黑莓醬汁味道鮮美，可以搭配法式吐司食用。淋上楓糖漿，在享用豐盛的肉類晚餐後，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 盒黑莓（每盒 170 克）（約 2 杯）
- 1/4 杯 + 2 大匙砂糖
- 1大匙無鹽奶油
- 4個大雞蛋
- 2 杯低脂奶油（10%）
- 1大匙香草精
- 1茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1個猶太麵包（360克），切成4公分的立方體
- 糖粉，用於撒在表面
- 天然楓糖漿，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。取兩張12吋長的厚錫箔紙疊放在一起。將黑莓、2湯匙糖和奶油拌勻，放在錫箔紙上。將錫箔紙的短邊對折封口，然後將對角線對折封口。烤製12至15分鐘，直至黑莓冒泡且汁液濃稠。將烤好的黑莓盛入碗中。
- 同時，在一個碗中，將雞蛋、濃奶油、剩餘的1/4杯砂糖、香草精、肉桂粉、肉荳蔻粉和一小撮鹽攪拌均勻。將猶太麵包放入一個9 x 13吋的烤盤中。將蛋液倒在麵包上，浸泡1-2分鐘，期間翻動麵包塊使其均勻裹上蛋液。將麵包塊串在6根烤串籤上（如果使用木簽，請先將其浸泡在水中約20分鐘）。
- 烤製過程中翻面，直至出現烤痕，約6-8分鐘。取出裝盤，撒上糖粉。淋上楓糖漿，佐以黑莓醬即可食用。
類別：
食譜集
類似食譜
