烤盤晚餐：豬排配馬鈴薯和牧場風味四季豆
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
用烤盤烹調晚餐既方便又美味，還充滿家常風味。肉類、新馬鈴薯和四季豆，所有食材都可以在同一個烤盤上烹調完成。但要注意的是，不同食材的烹調時間各不相同，所以要分批放入。將烤盤大致分成三個區域。首先放入馬鈴薯和天然豬裡肌肉餅，在它們快熟的時候，將四季豆放入烤盤的空位。這道菜的亮點在於牧場沙拉醬的加入，它與肉類、馬鈴薯和四季豆完美融合，賦予了這道菜獨特的風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊天然無骨豬排（1公分厚）
- 2湯匙蜂蜜
- 2大匙伍斯特沙司
- 1袋（90克） 牧場沙拉醬乾粉
- 5湯匙橄欖油
- 1.5茶匙現磨黑胡椒
- 450克小號育空黃金土豆，切半
- 220克四季豆，去蒂
- 2湯匙新鮮歐芹葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至245°C。
- 在一個小碗裡，將蜂蜜、伍斯特沙司、2湯匙牧場沙拉醬、2湯匙橄欖油和1茶匙黑胡椒粉混合。將混合物刷在肉餅的兩面，然後用夾子將它們排成一排放在烤盤的一側。
- 在一個中等大小的碗中，放入馬鈴薯、2湯匙橄欖油、1湯匙牧場沙拉醬和1/4茶匙黑胡椒粉，攪拌均勻。
- 將馬鈴薯放在烤盤中央，豬排旁邊。烤15分鐘。
- 同時，將豆子放入碗中，加入剩餘的牧場沙拉醬混合物和 1/4 茶匙黑胡椒粉，攪拌均勻。
- 烤製15分鐘後，將烤盤從烤箱取出，翻面。攪拌土豆，並將青豆放入土豆旁邊的空位。繼續烤至蔬菜開始變黃，約7分鐘。撒上歐芹葉即可享用。
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