裹上香蕉片和牙買加香料的豬排


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如何製作-香蕉片麵包屑豬排配牙買加香料
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時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

食用份量: 1/14份
卡路里 259總脂肪 16 G., 飽和脂肪 5 G., 蛋白質 13 G., 碳水化合物 17 G., 纖維 3 G., 膽固醇 34 毫克 311 毫克 5 G.


這些帶骨豬裡肌肉排裹上麵包屑、香蕉碎和牙買加烤肉調味料的混合物後油炸。炸至外皮酥脆,鹹甜適中,內裡鮮嫩多汁。搭配米飯和炒黑豆食用。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(st.)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 1 把蔥
  • 7大匙植物油
  • 1罐(400克)罐裝黑豆
  • 1.5 杯香蕉片
  • 0.5 杯日式麵包糠
  • 3茶匙乾牙買加烤肉調味料
  • 4塊帶骨天然豬排,每塊重220公克。
  • 白米飯,供佐餐



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將蔥切碎,蔥白和蔥綠分開。在中等大小的平底鍋中倒入1湯匙植物油,以中火加熱。
  2. 加入蔥白和各1/4茶匙的鹽和黑胡椒,偶爾攪拌,煮至金黃色,約2分鐘。加入豆子及其湯汁,煮沸後關火。如有需要,可依口味加鹽調味。

  3. 將香蕉片放入攪拌機中研磨成細粉。將香蕉碎與…混合。 日式麵包糠牙買加風味調味料在每塊豬排上撒上一大撮鹽和黑胡椒,然後裹上麵包屑,用力按壓使其黏附。
  4. 在大號厚底煎鍋中倒入3大匙植物油,以中高火加熱。放入幾個肉餅,煎至金黃色,中心粉紅色,約8分鐘,期間翻面一次。
  5. 擦乾淨煎鍋,用剩下的3大匙植物油煎剩下的豬排。讓肉靜置5分鐘。將豬肉與米飯和豆子一起盛出,撒上蔥花即可。





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