烤盤上放著帶骨豬排和炒飯。
投票數： 1
時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將帶骨豬裡肌排與米飯一起放入烤箱烘烤，米飯會吸收肉汁，成就一道美味可口的肉類主食和米飯配菜。烘烤前，先用奶油在煎鍋中將米飯煎至金黃，這樣不僅能為米飯增添風味，還能使烤好的米飯更加蓬鬆。將豬裡肌排直接放在米飯上烘烤，在烤製完成前幾分鐘，再用烤箱上火烤至表面金黃酥脆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊帶骨天然豬排
- 4大匙奶油
- 1 杯長粒白米
- 1罐（280毫升）牛肉湯，另需適量
- 4片洋蔥，掰成圈狀
- 1/4茶匙黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在中等大小的平底鍋中，用中低火融化奶油。加入米飯，翻炒至淺褐色，約5分鐘。
- 將米放入 22 x 32 x 5 公分的烤盤中。將豬排撒上鹽，放在米飯上。倒入高湯和 2/3 杯水。在豬排上放上洋蔥圈，並撒上黑胡椒粉。用錫箔紙蓋住烤盤，烘烤至豬肉軟嫩，約 45 分鐘。
- 將烤箱調至燒烤模式，如果米飯太乾，可以再加一點肉湯，然後將平底鍋放回烤箱烤幾分鐘，使豬肉變色。
類別：
類似食譜
