番茄醬豬排佐餃子和蘋果
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 420， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 549 毫克 糖 17 G.
卡路里 420， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 549 毫克 糖 17 G.
天然無骨豬裡肌肉片煎至酥脆，然後用清淡的番茄醬汁與蘋果、紅蔥頭一起慢燉，最後撒上起司和馬鈴薯丸子。這種獨特的烹飪方法，即使是用超市買來的餃子也能做出美味佳餚，一定會讓全家人都滿意。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊天然去骨豬排，已去除脂肪（每塊110-140公克）
- 0.5茶匙辣椒粉
- 2大匙無鹽奶油
- 2 個 Gala 蘋果，切成 1 公分厚的片。
- 4個小洋蔥，切成厚片
- 1大匙番茄醬
- 2大匙蘋果醋
- 1大匙蜂蜜
- 2茶匙切碎的新鮮百里香
- 20個冷凍迷你起司馬鈴薯餃子
- 切碎的新鮮細香蔥，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
- 同時，將豬排兩面撒上鹽和辣椒粉調味。在大煎鍋中以中高火融化1大匙奶油。放入豬排，煎至兩面金黃，依需求調整火力以防燒焦，每面煎2分鐘。將豬排盛出備用。
- 將蘋果和紅蔥頭放入平底鍋中。翻炒至微微焦黃，約3分鐘。將蘋果和紅蔥頭移至平底鍋的一側，在另一側加入番茄醬。翻炒番茄醬至微微焦黃，約1分鐘。加入醋、蜂蜜和百里香，然後倒入1杯鍋中的沸水。煮至沸騰後轉小火慢燉，直至蘋果軟爛、醬汁濃稠，約8至10分鐘。如有需要，可酌情加水。
- 同時，將餃子放入沸水中，按照包裝說明烹調。用漏杓將餃子撈出，放入煎鍋中；加入豬排。將剩餘的1湯匙奶油切成小塊，加入醬汁中。翻炒至餃子裹上醬汁，豬排熟透，約2分鐘。盛入盤中。撒上蔥花。
類別：
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