炸火雞香腸配甜椒


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如何製作-烤火雞香腸配甜椒
菜餚照片: 賈斯汀·沃克

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時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 388總脂肪 23 G., 飽和脂肪 G., 蛋白質 27 G., 碳水化合物 21 G., 纖維 G., 膽固醇 毫克 毫克 G.



甜椒炸火雞香腸——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(st.)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 550克瘦香腸,用於煎炸 碎火雞肉
  • 2湯匙特級初榨橄欖油
  • 3個不同顏色的甜椒,切成細條
  • 1個茴香頭,去蒂切碎
  • 1顆大洋蔥,切成條狀
  • 粗鹽
  • 3瓣壓碎的大蒜
  • 1茶匙切碎的新鮮迷迭香
  • 1/2 茶匙乾粉 辣椒片
  • 1/2茶匙茴香籽(可選)
  • 420克罐裝無鹽番茄丁
  • 12片壓碎的葉子 大教堂 再加一點撒在身上



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 預熱烤架。用叉子在香腸上戳一些小孔,放在烤盤上,烤約8分鐘,直到呈現金黃色。烤到一半時記得翻面。取出後放在砧板上,斜切成段。
  2. 同時,在大煎鍋中以中高火加熱橄欖油。加入甜椒、茴香和洋蔥,翻炒3分鐘,直到蔬菜略微變軟。

    加入1/2茶匙鹽、大蒜、迷迭香、辣椒片和茴香籽。翻炒1分鐘。

  3. 加入半杯水、番茄和羅勒,攪拌均勻。轉中火,蓋上鍋蓋,再煮5分鐘,直到蔬菜完全軟爛。揭開鍋蓋,加入香腸,再煮3-4分鐘。 (如果醬汁太濃稠,可以加少許水。)撒上羅勒即可。





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