平底鍋煎烤德式香腸配高麗菜
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
香煎德式烤香腸配高麗菜是一道快速美味的晚餐，風味十足。加入切片蘋果和燉香腸時留下的蘋果汁，增添了一絲令人愉悅的淡淡甜味。洋蔥、香芹籽、蘋果醋和紅辣椒則賦予了這道菜豐富而層次分明的風味。搭配冰鎮啤酒享用，更添美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.9公斤德式香腸（約10根）
- 2大匙植物油
- 0.5 杯蘋果汁
- 1顆大洋蔥，切成薄片
- 340克 新鮮涼拌高麗菜
- 2大匙蘋果醋
- 1茶匙孜然
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 1顆蘋果，切成薄片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一個大的鑄鐵煎鍋放在中火上。倒入植物油，加熱至油面閃爍。
- 小心地將香腸放入鍋中，偶爾翻動，煎至四面金黃，約6-8分鐘。加入蘋果汁，轉中火。蓋上鍋蓋，繼續煮至香腸完全熟透，約10分鐘。取出香腸備用，鍋中剩餘的汁水和油脂保留。
- 加入洋蔥，偶爾翻炒，直到洋蔥變軟並略呈褐色，約5分鐘。加入涼拌高麗菜、蘋果醋、孜然和紅辣椒碎，用鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻。偶爾翻炒，直到羽衣甘藍變軟，約5分鐘。加入蘋果片，再煮2分鐘。
- 將香腸放回鍋中即可食用。
類別：
類似食譜
