起司玉米粥配香腸和葡萄醬
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 980， 總脂肪 59 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 77 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 980， 總脂肪 59 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 77 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
起司玉米粥配香腸和葡萄醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4根義大利甜味香腸，適合煎炸（每根約120克）
- 2湯匙橄欖油
- 6瓣大蒜
- 半杯乾紅酒
- 700公克無籽紅葡萄（5-6湯匙）
- 1/2 - 1 茶匙紅酒醋
- 鹽和現磨胡椒
- 4 杯全脂牛奶
- 1 湯匙 玉米粥 速食
- 4 枝新鮮百里香 - 去除中脈的葉子
- 1 湯匙磨碎的豐蒂娜起司（約 90 克）
- 3湯匙切碎的新鮮歐芹，另備一些用於撒在表面
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中以中火加熱橄欖油。放入香腸，煎至金黃色，約6分鐘，期間翻面一次。加入蒜末，翻炒1分鐘。倒入葡萄酒，刮起鍋底的焦香部分。
- 加入葡萄，並將混合物均勻鋪平。蓋上蓋子，繼續煮至香腸完全熟透，約10分鐘。將香腸盛入盤中，用錫箔紙蓋住保溫。
將火調至大火，繼續煮葡萄，直到葡萄爆裂且水分蒸發，約12分鐘。 （如果葡萄沒有爆裂，可以用叉子輕輕壓碎。）關火，拌入醋；用鹽和胡椒粉調味。 - 同時，取一個中型平底鍋，將牛奶和2杯水煮沸。加入玉米粉和百里香。轉小火慢燉3至5分鐘，直至玉米粥變稠。關火，加入乳酪，攪拌至順滑；用鹽和胡椒粉調味。
在葡萄醬中加入歐芹，並將香腸切片。將香腸片放在玉米粥上，淋上葡萄醬，撒上歐芹碎。
類別：
類似食譜
