香腸烤芥藍通心粉
投票數： 3
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 660， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 846 毫克 糖 4 G.
卡路里 660， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 846 毫克 糖 4 G.
將香腸和青花菜苗烤製後，會增添一絲煙燻風味，讓整道菜充滿香氣。將蔬菜和香腸與煮熟的意麵拌勻，撒上帕瑪森起司碎和牛至，即可享用這道簡單卻美味的地中海風味菜餚。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 湯匙特級初榨橄欖油 + 額外一些用於淋在菜餚上
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1茶匙檸檬皮屑
- 1/4 - 0.5 茶匙紅辣椒片
- 1 束西蘭花苗，去蒂（約 450 克）
- 4根未煮熟的甜味和/或辣味義大利香腸（總重約400克）
- 280 克 mezzi-rigatoni 義大利麵（約 4 杯）
- 1 湯匙切碎的新鮮牛至
- 帕瑪森起司碎，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。將一大鍋加鹽的水煮開。在一個大碗中，混合1/4杯橄欖油、蒜末、檸檬皮屑、紅辣椒碎和1/2茶匙鹽；放在一旁備用。
- 將芥藍與剩餘的2湯匙橄欖油和一小撮鹽拌勻，放在烤架上。然後連同香腸一起放到烤架上。烤製8到10分鐘，期間不時翻面，直至烤熟並出現烤痕。取出裝盤即可。
- 將意麵放入沸水中，依包裝說明煮至彈牙。同時，將芥藍切碎。將香腸縱向切成兩半，再橫向切成1公分厚的片。蓋上蓋子保溫。
- 倒掉半杯煮意麵的水，瀝乾剩餘的意麵，將意麵放入碗中，加入蒜油。加入芥藍、香腸和四分之一杯煮意麵的水；攪拌均勻，使所有食材混合均勻。若義面太乾，每次加入一湯匙水。依口味加鹽調味。盛入盤中，撒上牛至和帕瑪森起司碎。
類別：
食譜集
類似食譜
