醃辣椒配蛋餡
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時間： 10分鐘
迷你醃製佩帕德辣椒與多種食材搭配都非常美味，常用於各種開胃菜中。在這個食譜中，辣椒是這道開胃菜的基底。將辣椒填入雞蛋沙拉醬，撒上蔥花和辣椒粉，擺放在盤子上，即可作為佐酒開胃菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個雞蛋
- 1大匙蛋黃醬
- 0.5 湯匙第戎芥末醬
- 12個醃製佩帕杜辣椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在食物處理機中，將 2 個去殼的水煮蛋與 1 湯匙蛋黃醬、1/2 湯匙第戎芥末、少許鹽和辣椒粉混合，攪拌至順滑。
- 將醬料倒入密封塑膠袋中，剪掉一角。將醬料擠入12個醃製好的甜椒中，撒上辣椒粉和切碎的細香蔥。
類別：
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