一盤什錦酥餅

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時間： 1小時15分鐘
複雜：平均的
數量： 32 巴

用一張大烤盤烤製八種口味的甜點。這款甜點光是外觀就能讓你的客人眼前一亮，更不用說它豐富的口味了。甜點的基底是曲奇麵團和巧克力布朗尼麵團。使用市售預拌粉和現成食材，製作起來非常快速。將兩種麵團分別切成矩形，擺放在烤盤上，根據食譜說明添加餡料和配料，然後烘烤即可。你可以使用棉花糖、焦糖、椒鹽脆餅、巧克力糖，甚至奧利奧餅乾和薯片！看起來非常有創意。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

1 管（450 公克）冷藏巧克力曲奇麵團
1 包（630 公克）布朗尼蛋糕預拌粉（+所需食材）
2大匙花生醬
8塊巧克力夾心餅乾，例如奧利奧餅乾
1 大匙焦糖牛奶醬
粗粒海鹽，用於撒在表面
1/4 杯彩色巧克力糖果，如 M&M's 巧克力豆
1/4 杯有紋路的薯片，壓碎
6個小椒鹽捲餅
1/4 杯熊形全麥餅乾
1大匙奶油乳酪，切成小塊
1/4 杯白巧克力片
1/4 杯半甜巧克力片
2湯匙蜂蜜花生碎
1/4 杯香草奶油
2大匙彩色糖屑
0.5 杯迷你棉花糖
2湯匙冷凍乾燥覆盆子，略微壓碎
特殊設備烤盤尺寸：45x32公分；擠花袋；廚房噴槍

食材替換建議

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按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至 350°F (160°C)，在 18 x 13 英吋的烤盤上噴灑烹飪噴霧，鋪上烘焙紙，每條短邊留出 1 英吋的邊。在烘焙紙上也噴灑烹飪噴霧。
取出1/4杯餅乾麵團備用。將剩餘的餅乾麵團分成3等份。將烤盤長邊朝下放置，並在腦海中分成8個區域：上排4個，下排4個。將一份餅乾麵團放在右上角並壓緊。將第二份麵團放在第一份麵團的左下方斜角處（呈棋盤格狀）。將最後一份麵團放在左下角。

按照包裝說明混合佈朗尼麵糊。將其分成剩餘的 5 份（每份約 0.5 杯麵糊）。
從上排左到右，用湯匙舀1湯匙花生醬到左上角的布朗尼麵團上，並輕輕攪拌。在下一格的麵團上按壓6塊奧利奧餅乾（或類似餅乾）。將預留的餅乾麵團搓成球狀，放在每塊巧克力夾心餅乾上，以及餅乾之間的大菱形空隙中（避免將麵團球放得太靠近區域邊緣，否則可能會溢出到其他區域）。
在下一部分麵團中拌入焦糖醬，並在頂部撒上粗海鹽。將一顆M&M's巧克力豆（或類似巧克力豆）壓入右上角的餅乾麵團中。
從底排左到右，將壓碎的薯片壓入第一部分的餅乾麵團中，然後在上面擺放椒鹽脆餅。
在下一部分佈朗尼麵糊上，壓上全麥餅乾碎。再下一部分，在麵糊上交替塗抹奶油乳酪和白巧克力碎。最後，在最後一部分佈朗尼麵糊上撒上半甜巧克力碎。
烘烤至布朗尼凝固、餅乾呈金黃色，約25-30分鐘。放在烤盤上，置於金屬架上冷卻10分鐘。
準備配料：

同時，將剩餘的1湯匙花生醬放入可微波的小碗中，加熱至順滑，約15秒。將剩餘的2塊巧克力曲奇餅乾壓碎。將糖霜裝入裱花袋中。
在花生醬布朗尼上淋上溫熱的花生醬，撒上碎花生。將剩餘的碎巧克力夾心餅乾撒在布朗尼和餅乾上。在裹滿糖果的餅乾上擠上糖霜，撒上彩色糖粒。
將迷你棉花糖放在小熊餅乾上，用小型廚房噴槍烤至金黃色（或在烤箱烤1分鐘）。最後，在巧克力布朗尼的右下角撒上冷凍乾燥覆盆子。
將蛋糕從烤盤中取出，撕下油紙。縱向切成8塊，橫向切成4塊，即可得到多種口味的蛋糕。