時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 48塊餅乾

這些入口即化、酥脆可口的核桃餅乾，裹上一層糖粉，定能為任何慶祝活動增添光彩。除了口感之外，核桃和楓糖漿溫暖香甜的辛香風味也令人著迷。天然楓糖漿被加入麵團中，並在烤好的餅乾表面塗抹一層，以幫助糖粉粘附，而楓糖提取物則進一步提升了風味，確保餅乾口感豐富。

原料：

• 1 杯核桃
• 2.5 杯糖粉
• 1.5 杯優質麵粉
• 0.5茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 110公克無鹽奶油，室溫
• 1個大蛋黃
• 2 湯匙楓糖漿 + 額外一些用於塗抹油脂
• 1茶匙楓糖萃取物

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 核桃， 蛋， 糖粉， 楓糖漿， 楓樹萃取物

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準備：

步驟 1
• 將烤架放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
  
  將核桃放在烤盤上，放入烤箱烤至金黃色，約8-10分鐘。冷卻後，放入食品加工機中研磨成粉末。
步驟 2
• 在一個中等大小的碗中，混合磨碎的核桃、1/2杯糖粉、麵粉、泡打粉和鹽。在一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油，直到順滑，約2-3分鐘。
步驟 3
• 將蛋黃、楓糖漿和楓糖香精攪拌均勻。將攪拌機速度調至中低速；加入麵粉混合物，攪拌至麵團成團，約2分鐘。
第四步
• 在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。將麵團揉成球狀，放在準備好的烤盤上，每個球之間間隔約2.5公分。
  
  烘烤，中途將烤盤旋轉一次，直到呈現金黃色，約需 18 至 20 分鐘。
第五步
• 將餅乾從烤箱取出，刷上楓糖漿；在烤盤上冷卻 2 分鐘。將剩餘的 2 杯糖粉放入淺碗中；一次放入幾塊餅乾，攪拌均勻，使餅乾表面裹上糖粉。
  
  然後轉移到晾架上完全冷卻。

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