時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 32塊餅乾

這些鬆軟的酥餅中楓糖漿和核桃的搭配堪稱絕妙，撒上的糖霜更添節日氣氛，而製作起來卻極其簡單，只需幾種食材。麵團和糖霜中都加入了楓糖漿，楓糖萃取物則進一步提升了風味，因此味道濃鬱十足！關鍵在於使用優質的天然產品，而非人造產品。

原料：

• 220公克無鹽奶油，室溫
• 1 杯糖粉
• 1/3 大匙 + 3 大匙楓糖漿
• 1/4茶匙鹽 + 一小撮
• 1/4 茶匙楓糖萃取物
• 2.5 杯優質麵粉 + 額外麵粉用於揉麵
• 1 杯核桃碎

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 核桃， 楓糖漿， 糖粉， 楓樹萃取物

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大碗中，將奶油、1/2 杯糖粉、1/3 杯楓糖漿、1/4 茶匙鹽和楓糖香精用攪拌器中速攪拌至順滑細膩，約 2 分鐘。將攪拌器調至低速，分兩次加入麵粉，攪拌至麵團光滑。
步驟 2
• 將麵團取出放在撒了少許麵粉的案板上，並在麵團表面也撒上一些麵粉。輕輕揉捏麵團幾次，直到麵團柔軟但不沾手，必要時可在案板上撒上少許麵粉。將麵團擀成邊長約 20 公分（8 吋）、厚約 1 公分（0.5 吋）的正方形。然後切成 2.5 公分 x 5 公分（1 吋 x 2 吋）的長方形，必要時可在案板上撒上少許麵粉。
步驟 3
• 將核桃仁放在盤子上。輕輕地將每塊麵團按壓到核桃仁上，使其黏附。將它們放在兩個烤盤上，彼此間隔約4公分。放入冰箱冷藏30分鐘。
第四步
• 將烤架分別放在烤箱的上層和下層；將烤箱預熱至 325°F (160°C)。烘烤約 25 分鐘，中途將烤盤旋轉 180 度，直到餅乾變硬且底部呈現淺棕色。在烤盤上冷卻 5 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
第五步
• 在餅乾上淋上糖霜：
  
  在一個小碗裡，將剩餘的1/2杯糖粉、3湯匙楓糖漿和一小撮鹽混合攪拌至順滑。將糖霜淋在餅乾上。靜置約15分鐘使其凝固。

投票數： 1