時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 18

這些酥脆可口的奶油酥餅，融合了墨西哥巧克力的濃鬱風味，並帶有淡淡的杏仁、肉桂和辣椒粉的香氣。雖然甜度適中，但巧克力味卻十分突出。頂部撒上粗砂糖和杏仁片，增添了令人愉悅的酥脆口感和節日氣氛。

原料：

• 12湯匙軟化的無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
• 1.5 杯優質麵粉
• 3湯匙切碎的杏仁，另加一些用於裝飾
• 6大匙可可粉
• 1茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙鹽
• 少許辣椒粉
• 0.5 杯砂糖
• 2大匙原糖

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酥餅， 可可， 肉桂， 辣椒粉， 杏仁

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 英吋（22 公分）的方形金屬烤盤上塗油，然後鋪上烘焙紙，四周留出 2 英吋（5 公分）的邊。
步驟 2
• 將麵粉、杏仁、可可粉、肉桂、鹽和辣椒粉（如果使用）放入食物處理機中，脈衝攪拌至杏仁切碎。
步驟 3
• 在一個大碗裡，用攪拌器將奶油和糖打發至蓬鬆。加入麵粉混合物，攪拌至光滑（麵團會比較鬆）。將麵團倒入準備好的烤盤中，並壓實底部（可用保鮮膜蓋​​住麵團，再用玻璃杯底部按壓使其平整）。
第四步
• 用叉子在麵團上戳一些小孔，然後用鋒利的刀切成18條。撒上杏仁片，輕輕按壓。撒上粗砂糖。放入冰箱冷藏至變硬，約10分鐘。
第五步
• 烘烤至酥餅略微膨脹且質地變硬，約30-35分鐘。從烤箱取出後立即沿著標記的條狀切開；將餅乾放在烤盤中，置於冷卻架上完全冷卻。拉起烘焙紙的標籤，將酥餅從烤盤中取出，然後將其分成條狀。 將餅乾放入密封容器中，可保存長達 1 週。。

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