花生醬和果醬巧克力棒
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 36 巴
複雜： 容易地
數量： 36 巴
每份營養成分：
食用份量： 1/14份
卡路里 293， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 14 毫克 糖 17 G.
食用份量： 1/14份
卡路里 293， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 14 毫克 糖 17 G.
這款甜點的靈感源自美國經典的PB&J三明治（花生醬果凍三明治）。花生醬和葡萄果凍的美味組合，與巧克力完美融合，帶來奢華的口感。這款甜點由多層組成。底層是一層碎蘇打餅乾，上面鋪著一層葡萄果凍，如同酥脆的餅底。果凍層上塗上花生醬，最後淋上一層巧克力糖霜，就完成了。待甜點完全凝固後，切成方塊，放入冰箱冷藏至食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
經
- 110克無鹽奶油
- 1/3 杯砂糖
- 1/3 杯無糖可可粉
- 1顆大蛋，打散
- 1 包蘇打餅乾（40 片），普通或全麥，壓碎
- 3/4 杯切碎的烤花生
填充物或釉料
- 1/4 杯葡萄果凍
- 7湯匙+1茶匙軟化的無鹽奶油
- 1/3 杯奶油花生醬
- 0.5 杯糖粉
- 110克半甜巧克力，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備底座：
在20公分（8吋）見方的烤盤上鋪上錫箔紙，四周留出一些餘裕。將奶油放入耐熱的中型碗中；將碗放在一鍋小火慢燉的水上（碗底不要接觸到水）。奶油融化後，拌入糖和可可粉。 - 打入雞蛋；邊攪拌邊煮至溫熱，濃稠度如熱巧克力醬，約6分鐘。離火，拌入碎全麥餅乾和花生。
- 將混合物倒入準備好的烤盤中，並壓成均勻的一層。將盛水的烤盤放在一旁備用。
- 準備餡料：
將葡萄果凍塗抹在模具底部；放入冰箱冷凍幾分鐘。用攪拌器將5湯匙加1茶匙奶油、花生醬和糖粉攪拌至蓬鬆。 - 將餡料鋪在果凍層上；在準備糖霜的同時，將平底鍋放回冰箱冷凍。
- 將巧克力和剩餘的2湯匙奶油放入耐熱碗中，隔水加熱並攪拌至巧克力融化。離火後繼續攪拌至順滑。
- 當糖霜冷卻但仍呈流動狀時，將其塗抹在冷藏過的花生醬層上。再冷凍30分鐘。
- 拉起錫箔紙兩端，將甜點從烤盤中取出。趁熱切成方塊。冷藏後食用，剩餘部分冷藏保存。
食譜作者 - Sarah Copeland 是一位屢獲殊榮的作家、風味搭配創作者和網路策展人。
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