花生醬果凍棒
投票數： 1
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 40
複雜： 容易地
份量： 40
每份營養成分：
卡路里 195， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 100 毫克 糖 11 G.
卡路里 195， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 100 毫克 糖 11 G.
這些能量棒是經典美式花生醬果醬三明治的升級版，口感更甜，更像甜點，也更適合裝進午餐盒。它們比麵包更容易保存，而且不會像麵包那樣變軟變硬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克（16湯匙）有鹽奶油，融化後稍微冷卻，另需一些奶油用於塗抹平底鍋。
- 2又1/4杯優質麵粉
- 1/4茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙細海鹽
- 1 杯切碎的鹹花生
- 1 杯壓實的深紅糖
- 0.5 杯砂糖
- 1.5 杯顆粒花生醬
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 2茶匙香草精
- 1 杯含果粒的葡萄果醬或蜜餞
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。裁剪一張 22 x 50 公分的錫箔紙。在 22 x 32 公分（9 x 13 吋）烤盤的角落塗抹油脂。將錫箔紙鋪在烤盤內，邊緣垂在烤盤短邊外。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。拌入0.5杯花生。
- 將融化的奶油放入大碗中，用矽膠刮刀拌入糖。用力攪拌，將紅糖塊攪碎，直到混合物變得順滑。用矽膠刮刀拌入花生醬，直到完全融合。加入雞蛋和香草精。加入麵粉，揉至光滑。
- 將麵團倒入準備好的烤盤中。用湯匙背面或鍋鏟按壓麵團，在表面壓出小凹痕，但不要壓到烤盤底部。將果醬舀入凹痕中，均勻塗抹在麵團上。用刀子輕輕劃過果醬，使兩層麵團黏在一起。撒上剩餘的1/2杯花生碎。
- 烘烤至牙籤插入無果醬區域後取出乾淨為止，約35分鐘。在冷卻架上完全冷卻，約1小時。
- 待派完全冷卻後，在烤盤上放一塊輕量砧板或金屬架。將烤盤翻轉，放在檯面上。小心地將烤盤從錫紙上取下。然後，將錫箔紙從烤盤上取下。在派上放另一塊輕質砧板，將派翻轉過來，正面朝上。為了方便切片，用保鮮膜包裹派，在室溫下放置過夜。切成 48 塊 1/4 英吋的正方形。
類別：
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