美國州風格烤麵包片

如何製作烤麵包片

將1根法國棍切成薄片；兩面都刷上或淋上橄欖油。放在烤盤上，以180°C（350°F）烘烤15分鐘，直到邊緣酥脆金黃。

阿拉巴馬州

山羊起司+黑莓+山核桃

有趣的事實： 當費爾霍普的小學生們意識到阿拉巴馬州沒有官方的州果時，他們採取了行動——2004年，黑莓成為了阿拉巴馬州的州果。

阿拉斯加州

奶油乳酪 + 煙燻鮭魚 + 蒔蘿

有趣的事實： 阿拉斯加是唯一擁有三重海岸線的州（北冰洋、白令海和太平洋），佔全國漁業總量的一半。

亞利桑那

胡椒傑克起司 + 仙人掌（醃仙人掌嫩芽）

有趣的事實： 亞利桑那州約 42% 的面積是沙漠，仙人掌在這裡幾乎隨處可見——尤其是在餐廳菜單上。

阿肯色州

毛豆鷹嘴豆泥 + 去殼毛豆 + 檸檬皮

有趣的事實： 你可能不會想到阿肯色州是美國的黃豆種植中心，但事實上，它的黃豆產量比玉米、小麥和稻米的總和還要多。穆爾伯里鎮甚至還會舉辦黃豆節。

加州

卡門貝爾起司 + 紅酒蜜汁葡萄

有趣的事實： 美國人平均每年喝約 15 瓶葡萄酒，其中很大一部分葡萄酒產自加州，加州是美國最大的葡萄酒生產州。

科羅拉多州

布爾辛起司配烤羊肉

有趣的事實： 如果你最近吃過羊肉，那它很可能來自科羅拉多州。這個「山州」是美國主要的綿羊養殖區之一。

康乃狄克州

蒜香炒蛤蜊配牛至和佩科里諾乳酪

有趣的事實： 當地人非常喜歡紐黑文的炭火披薩，尤其是弗蘭克佩佩餐廳著名的白蛤披薩。

德拉瓦州

蛋黃醬+火雞肉+蔓越莓醬+麵包餡料

有趣的事實： 卡普里奧蒂餐廳是威爾明頓最受歡迎的餐廳之一，以其招牌三明治「鮑比」而聞名，這款三明治融合了感恩節餐桌上最美味的元素。

佛羅裡達

芥末醬 + 火腿 + 烤豬肉 + 瑞士起司 + 酸黃瓜

有趣的事實： 佛羅裡達州是各種文化的熔爐；用這些食材製作的、來自鄰近古巴的美味三明治，在邁阿密隨處可見。

喬治亞州

馬斯卡彭起司 + 桃子 + 羅勒

有趣的事實： 多汁的桃子是最美味的甜點之一。自1995年以來，桃子一直是喬治亞州的官方水果，我們無法抗拒桃子和奶油這種經典搭配。

夏威夷

鮪魚+醬油+芝麻+蔥

有趣的事實： 「Poke」在夏威夷語中是「切成塊狀」的意思，指的是將生魚片切成塊狀，製成刺身的方法。當地人和遊客都非常喜歡這道菜。

愛達荷州

馬鈴薯泥+酸奶油+培根+細香蔥

有趣的事實： 愛達荷州的主要蔬菜是土豆，美國人最喜歡把土豆做成土豆泥或烤土豆。奇怪的是，炸薯條卻只排在第三名！

伊利諾州

雞尾香腸+酸黃瓜+番茄+芥末+芹菜鹽+罌粟籽

有趣的事實： 來到芝加哥，怎能錯過那彷彿從花園裡拖出來的熱狗？至於合適的配料或許眾說紛紜，但有一點毋庸置疑：絕對不能加番茄醬！

印第安納州

牛奶汁 + 焦糖爆米花

有趣的事實： 印第安納州最著名的居民之一是奧維爾雷登巴赫，他從 12 歲就開始種植爆米花。州內還有一個名為「爆米花鎮」的小鎮，人口 42 人。

愛荷華州

玉米醬 + 歐芹

有趣的事實： 愛荷華州每年生產25億蒲式耳玉米，但只有1%是商店裡販售的甜玉米。其餘的都被加​​工或用作牲畜飼料。

堪薩斯州

葵花籽醬 + 烤胡蘿蔔 + 葵花籽

有趣的事實： 1895 年，堪薩斯州的一項法律宣布向日葵為“雜草”，必須根除；然而，1903 年，它成為了堪薩斯州的州花。

肯塔基州

三倍脂肪奶油乳酪 + 波本威士忌炒洋蔥

有趣的事實： 世界上 95% 的波本威士忌產自肯塔基州，據說這裡的波本威士忌酒桶比人口還多！

路易斯安那州

卡真奶油乳酪 + 卡真蝦

有趣的事實： 卡津菜餚以其「三位一體」食材而聞名：洋蔥、甜椒和芹菜。第四個元素可以被認為是 當地調味料卡津廚師熱愛香料！

緬因州

義大利乳清乾酪+藍莓+胡椒

有趣的事實： 緬因州盛產藍莓，藍莓派是該州的官方甜點。藍莓既可用於甜食也可用於鹹食，所以我們加了胡椒。

馬裡蘭州

蟹肉 + 檸檬汁 + 老灣調味料 + 細香蔥

有趣的事實： 切薩皮克灣螃蟹是這裡人們最喜歡的食物之一， 老灣調味料 ——是當地美食不可或缺的一部分。當地人幾乎什麼都加，甚至冰淇淋也不例外。

麻薩諸塞州

蔓越莓醬 + 布里起司

有趣的事實： 蔓越莓種植始於19世紀初的麻薩諸塞州，如今該州產量約佔全球栽培蔓越莓總產量的三分之一。真是令人驚嘆！

密西根州

火腿+櫻桃醬+歐芹

有趣的事實： 每年，五大湖州有超過400萬棵櫻桃樹盛開。它是美國最大的酸櫻桃產地，也是第四大甜櫻桃產地。

明尼蘇達州

蒸紫花椰菜+橄欖油+海鹽

有趣的事實： 如果明尼蘇達州有代表色，那一定是紫色。 2016年，一位參議員甚至試圖將紫色定為該州的官方顏色，以此向明尼蘇達州本土音樂人王子（Prince）及其熱門歌曲《紫雨》（Purple Rain）致敬。

密西西比州

餘韻醬汁 + 生菜絲 + 炸蝦

有趣的事實： 或許密西西比州最偉大的烹飪貢獻就是回味醬。據說它是由……混合而成。 雷莫拉醬 和 千島醬 太美味了，你會想再來一份。

密蘇裡州

燒烤醬 + 煙燻牛腩

有趣的事實： 堪薩斯市以其烤牛胸肉而聞名，尤其是烤得焦香的邊角料，這些邊角料是從牛胸肉尖銳的邊緣切下來的。這些美味的小塊肉曾經被認為是邊角料！

蒙大拿

奶油辣根醬 + 蒔蘿 + 煙燻鱒魚

有趣的事實： 蒙大拿州擁有世界上一些最頂尖的飛釣技巧。但同時，它也擁有一些世界上最奇特的釣魚法規：已婚婦女被禁止在周日獨自釣魚！

內布拉斯加州

藍紋乳酪配煎牛排

有趣的事實： 難怪內布拉斯加州被稱為“牛肉之州”：牛群在這裡佔據了 2400 萬英畝土地——這超過了該州總土地面積的一半！

內華達州

花生醬+香蕉+培根

有趣的事實： 這是向貓王致敬：你一定會喜歡他最愛的三明治組合。

新罕布夏州

蘋果醬 + 蘋果派餡料

有趣的事實： 新罕布夏州的秋天別有一番風味，蘋果季正值高峰，數十個農場提供他們的收成，蘋果醬管夠。

紐澤西州

馬鈴薯絲+馬蘇里拉起司+肉汁

有趣的事實： 當地餐廳推廣了迪斯可薯條——舞會後最棒的小吃：炸薯條、起司和肉汁。

新墨西哥州

酪梨醬+辣椒莎莎醬 Hutch

有趣的事實： 辣椒愛好者都知道，著名的哈奇辣椒只產於新墨西哥州。當地的辣椒節每年吸引超過3萬人參加。

紐約

奶油乳酪配青蔥、番茄和貝果調味料

有趣的事實： 紐約市堪稱世界貝果之都。最初的芝麻貝果很可能就起源於此，儘管沒有人確切知道是誰發明了它。

北卡羅來納州

手撕豬肉配酸黃瓜

有趣的事實： 兩所當地大學之間的體育競爭與北卡羅來納州的燒烤醬之爭毫無關係。該州東部的燒烤醬醋和胡椒含量更高；西部的燒烤醬與之類似，但用番茄醬代替了醋和胡椒。任君選擇！

北達科他州

碎牛肉+奶油蘑菇湯+豌豆+紅蘿蔔+馬鈴薯球

有趣的事實： 對中西部人來說，最棒的「靈魂食物」是肉和蔬菜砂鍋，配上商店買的奶油湯，上面再放上馬鈴薯球之類的澱粉類食物！

俄亥俄州

花生醬 + 巧克力軟糖醬 + 海鹽

有趣的事實： 俄亥俄州的州樹是七葉樹，這種果實形似鹿眼。該地區以同名的巧克力花生醬糖果而聞名。

俄克拉荷馬州

炒蛋+香腸+切達起司

有趣的事實： 俄克拉荷馬州以其牛仔為榮：俄克拉荷馬城有國家牛仔博物館，該州也供應豐盛的牛仔早餐。

俄勒岡州

巧克力堅果醬+榛子

有趣的事實： 菲爾伯特（Filbert）聽起來像是榛子的遠親，但實際上它是榛子的另一個名字。俄勒岡州榛果委員會在1981年之前被稱為俄勒岡州菲爾伯特委員會。

賓州

起司醬 + 烤牛肉 + 焦糖洋蔥

有趣的事實： 世界上沒有哪個地方比費城更重視起司牛排三明治了。問題是：該選哪一種：起司醬還是波蘿伏洛乾酪？

羅德島

馬斯卡彭起司混合咖啡糖漿和巧克力咖啡豆

有趣的事實： 羅德島人對咖啡牛奶的喜愛程度令人咋舌，他們甚至試圖讓它只在本州境內銷售。 Trader Joe's 出售咖啡糖漿，但就像這種美味的咖啡牛奶一樣，它很難買到！

南卡羅來納州

甜椒起司醬 + 醃墨西哥辣椒

有趣的事實： 皮門托起司起源於紐約，但南卡羅來納州將這種起司醬臻於完美。從鄉村小店到高級餐廳，到處都能找到它的身影。

南達科他州

番茄醬 + 野生牛肉餅 + 切達起司

有趣的事實： 美國幾乎每個州都有野牛，但南達科他州的野牛數量最多：超過 30,000 頭！

田納西州

醃黃瓜 + 炸雞 + 辣蜂蜜

有趣的事實： 納許維爾辣雞最初是作為一種懲罰而誕生的：當一個花心的丈夫晚歸時，妻子就會把炸雞蘸上辣椒醬。結果發現，他竟然喜歡上了這種味道！

德州

牛仔魚子醬+歐芹

有趣的事實： 無論是稱之為牛仔魚子醬還是德州魚子醬，這種由玉米、豆類和辣椒混合而成，並淋上濃鬱油醋汁的菜餚，都直接來自孤星之州——德克薩斯州。

猶他州

菲達起司+蜂蜜+海鹽

有趣的事實： 宗教領袖楊百翰最初以摩門教的字詞「迪澤雷特」（Deseret）來命名猶他州地區，意思是「蜜蜂」；他希望人們像蜜蜂一樣獨立自給自足地生活。

佛蒙特

白切達起司 + 青蘋果 + 楓糖漿

有趣的事實： 華盛頓州不僅以其楓糖漿聞名，還以其起司而聞名，這要歸功於該州大量的乳牛：超過 128,000 頭！

維吉尼亞州

奶油 + 維吉尼亞火腿 + 胡椒

有趣的事實： 維吉尼亞鄉村火腿因其甜味而備受推崇——豬以花生和桃子為食，在過去，甚至還餵過橡子！

華盛頓

蘋果沙拉佐細香蔥

有趣的事實： 美國十分之六的蘋果產自華盛頓州。這裡每年種植250萬噸蘋果，全部都是手工採摘。

西維吉尼亞州

番茄醬+義大利辣香腸+馬蘇里拉起司

有趣的事實： 義大利辣香腸麵包是西維吉尼亞州最受歡迎的小吃之一。這種便於攜帶的零食由一位煤礦工人發明，是該州的非官方州食品，在各地的加油站都能買到。

威斯康辛州

科爾比傑克起司 + 碎起司餅乾

有趣的事實： 威斯康辛州是美國最大的乳酪生產州，年產量達1.4噸。同時，它也是唯一一個要求乳酪生產商必須獲得許可證的州。

懷俄明州

蒜蓉蛋黃醬 + 牛肉乾

有趣的事實： 據說，養牛業的起源可以追溯到懷俄明州的一位定居者，當時他的牛飼料短缺，便讓它們在冬天自由放牧。令人驚訝的是，它們靠吃草活了下來。

華盛頓（城市）

切達起司+辣椒+白洋蔥

有趣的事實： 自 1958 年以來，Ben's Chili Bowl 一直為當地居民、遊客和政界人士提供餐飲服務。歐巴馬總統在就職典禮前幾天曾光顧這家店，買了一個熱狗。

波多黎各

芒果酪梨莎莎醬 + 芭蕉片

有趣的事實： 自1898年以來，波多黎各一直是美國的一部分，為美國的飲食文化帶來了許多創新。綠色芭蕉是一種很受歡迎的配菜，有時會被油炸後做成薯片食用。