時間： 25分鐘
複雜： 容易地

雞肝醬烤麵包片－詳細食譜。

原料：

• 450克雞肝
• 5湯匙雞油或橄欖油
• 1顆洋蔥，切碎
• 一小枝新鮮百里香
• 1/4 杯雪莉酒
• 1 杯壓碎的蘇打餅乾
• 1個煮熟的雞蛋
• 2湯匙新鮮歐芹
• 辣椒
• 水煮蛋和蘿蔔，用作裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞肝， 洋蔥， 百里香， 雪莉酒， 餅乾， 蛋， 香菜， 辣椒粉， 蘿蔔

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將雞肝拍乾，用鹽和胡椒粉調味。在煎鍋中加入3大匙雞油，翻炒雞肝7分鐘；再放入食物處理機中。
步驟 2
• 在同一個平底鍋中加入2湯匙油脂、洋蔥和百里香，翻炒8分鐘。倒入雪莉酒，繼續翻炒1分鐘；然後將所有食材連同餅乾碎、雞蛋和歐芹一起放入食物處理機中。攪打至順滑；依口味加入鹽和胡椒調味。冷卻後，將肉醬塗抹在烤麵包片上。在烤麵包片上撒上煮熟的蛋，最後放上蘿蔔片。

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