巧克力椰子棒

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時間： 1小時。
複雜：容易地
數量： 16 小節

每份營養成分：

卡路里 237，總脂肪 13 G.，飽和脂肪 8 G.，蛋白質 3 G.，碳水化合物 29 G.，纖維 2 G.，膽固醇 5 毫克鈉 131 毫克糖 18 G.

如果你喜歡 Bounty 巧克力棒，以及任何椰子和巧克力的組合，這款蛋糕絕對適合你！這款蛋糕的基底是市售的糖霜餅乾麵團，所以製作起來非常快速。只需在麵團中加入可可粉，使其帶有巧克力風味，然後在上面鋪上一層椰子奶油和椰絲，再撒上巧克力碎。烘烤過程中，上面的裝飾會凝固，賦予這款甜點令人驚豔的口感。切成方塊（條狀）後，搭配茶或咖啡享用。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

食材

1/3 杯椰漿
1顆大雞蛋的蛋白質含量
0.5茶匙香草精
1.5 杯甜椰子片
2茶匙優質麵粉
1 條（110 克）黑巧克力或半甜巧克力，粗略切碎

經

1/4 杯優質麵粉 + 額外一些用於揉麵
1/3 杯天然無糖可可粉
1/4茶匙細海鹽
1 包（450 克）現成糖霜餅乾麵團
用黃油塗抹平底鍋

食材替換建議

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按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至 175°C (350°F)。裁剪一張 22 x 58 公分的錫箔紙。在 22 x 22 公分（9 x 9 吋）烤盤的角落塗抹奶油。將錫箔紙鋪在烤盤內，兩側留一些餘量。將多餘的錫箔紙折到錫箔紙上，使厚度增加一倍。這樣可以方便地將蛋糕從烤盤中取出。
食材：

在一個中等大小的碗中，將椰漿、蛋白和香草精混合。在另一個中等大小的碗中，將椰蓉和麵粉混合。將乾粉混合物輕輕拌入濕粉混合物中。放在一旁備用。

經：

在一個小碗裡，將麵粉、可可粉和鹽攪拌均勻。將麵團倒在乾淨的操作台上，撒上麵粉混合物。揉麵至麵團顏色變深且光滑。在操作台上撒少許麵粉，用擀麵杖小心地將麵團擀成18-20厘米的正方形（麵團略微開裂也沒關係）。將麵團轉移到準備好的烤盤中，用手指將麵團均勻地按壓到烤盤的角落。
將椰蓉均勻地舖在餅底上，直到邊緣，不要壓實，使其自然地貼合在餅底表面。撒上巧克力碎，輕輕按壓使其嵌入椰蓉混合物中。烘烤至椰蓉呈金黃色，約30分鐘。椰蓉會逐漸變乾，用牙籤插入餅底中心，取出後牙籤應乾淨無殘留。
在晾架上完全冷卻，大約20分鐘，然後小心地從烤盤中取出，拉起錫箔紙邊緣。切成16塊正方形。