豐饒角餅乾

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時間： 1小時10分鐘
複雜：容易地
份量： 24

每份營養成分：

卡路里 278，總脂肪 11 G.，飽和脂肪 6 G.，蛋白質 5 G.，碳水化合物 44 G.，纖維 2 G.，膽固醇 32 毫克鈉 79 毫克糖 23 G.

這些節日氣息濃厚的糖霜餅乾，頂部裝飾著迷你豐饒角，是您秋季節日甜點的完美之選。它們製作簡單，造型可愛！與其他糖霜餅乾食譜不同，這款餅乾無需冷藏或擀麵。只需將麵團舀到烤盤上（冰淇淋勺很實用），壓平，然後烘烤即可。您將獲得口感鬆軟、甜度適中的餅乾，全家人都會樂於裝飾它們。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

餅乾

2 杯優質麵粉
0.5茶匙泡打粉
1/4茶匙細鹽
室溫下165克（12大匙）奶油
3/4 杯砂糖
1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
1 個大雞蛋 + 1 個大蛋黃，室溫
1茶匙香草精

釉

6 湯匙室溫黃油
1.5 杯糖粉
0.5茶匙香草精
1/4茶匙細鹽
1-2茶匙牛奶或濃奶油

裝飾

24個圓錐形玉米零食（早餐麥片）
半甜巧克力片、太妃糖或花生醬以及白巧克力片的混合物
秋日花朵五彩繽紛地灑落下來

食材替換建議

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食材相似的食譜：優質麵粉，蛋，肉荳蔻，牛奶，奶油，花生醬

按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至175°C。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠墊。

筆記

量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，撇去多餘的麵粉。直接從麵粉袋舀取會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
餅乾：

在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉和鹽攪拌至順滑，備用。在一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油、糖和肉荳蔻，直到蓬鬆輕盈，約3分鐘。加入全蛋、蛋黃和香草精，攪拌至順滑。將攪拌器調至低速，拌入麵粉混合物，直到麵團光滑。

用1.5湯匙的量勺，將麵團均勻地舀到鋪好烘焙紙的烤盤上，每個麵團之間間隔約5厘米（每盤約12塊餅乾）。輕輕地將每塊麵團揉成球狀，然後壓成約0.8公分厚的圓餅。每次烤一盤，烤至底部呈金黃色，約10至11分鐘。將餅乾轉移到晾架上，完全冷卻。待烤箱重新預熱至所需溫度後，再烤第二盤餅乾。
釉：

同時，將糖粉、奶油、香草精和鹽放入裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中（如果使用手持攪拌機，則放入大碗中）。先用低速攪拌至所有材料混合均勻，然後將速度調至中高速，攪拌至蓬鬆輕盈且順滑，大約需要3分鐘。如果糖霜太濃稠，可根據需要添加牛奶，使其變得易於塗抹。
在每塊餅乾上抹上約2茶匙糖霜。在每塊餅乾上放一片玉米片，偏離中心，尖頭朝外。撒上糖屑和巧克力碎，營造出繽紛的裝飾效果。將剩餘的餅乾放入密封容器中，室溫保存。