巧克力杏仁餅乾
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 12-14塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 12-14塊餅乾
每份營養成分：
卡路里 254， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 20 毫克 糖 23 G.
卡路里 254， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 20 毫克 糖 23 G.
這些簡易的無麩質餅乾薄如全麥餅乾。麵團只需要三種原料：杏仁、糖和蛋白。選擇一個足夠大的烤盤，將麵團攤薄，均勻烘烤。趁熱切片，因為冷卻後餅乾可能會開裂。淋上融化的黑巧克力，搭配一杯咖啡享用，或作為健康點心。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯帶皮杏仁
- 0.5 杯糖
- 2個大雞蛋的蛋白
- 55塊黑巧克力，切碎
- 特殊設備：尺寸為 20x28 公分的烤盤。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。在20x28公分的烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將杏仁和糖放入食物處理機中，攪打至粉狀，約45秒。倒入蛋清，攪打至順滑，約30秒。
- 用濕潤的抹刀將麵團舀到烤盤上，攤成薄薄的一層。烘烤至麵團定型並呈金黃色，烘烤過程中將烤盤旋轉一次，約需18分鐘。
- 趁餅乾還溫熱時，將其切成 12-14 個長方形（或其他形狀）。用披薩輪刀切割最方便。將餅乾轉移到晾架上，完全冷卻。
- 同時，將巧克力放入一個小的微波爐適用碗中。以50%的功率，每次加熱30秒，攪拌，直到巧克力融化，大約需要2分鐘。將融化的巧克力淋在餅乾上。完全冷卻後即可享用。 將餅乾存放在密封容器中。。
類別：
食譜集
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